Cartoccio di patate ai funghi

Di teresa89

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Patate al cartoccio saporite

Ingredienti

500 gr di patate
200 gr di funghi
100 di pancetta a fettine
olio
aglio
sale e pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Bollire le patate per 5 minuti.
Asciugarle e avvolgerle con una fettina di pancetta.
In una padella scaldare l'olio e rosolare i funghi e le patate.
Formare un cartoccio con la carta da forno e e metterci patate, funghi, aglio ,sale e pepe.
Infornare a 180° per 15 minuti.

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.