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Ricette gustose di pasta con verdure - 28 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne vegetariane, ricette con pasta integrale

Tecniche di cucina

Bruschette con avocado

Cuocete in forno in modalità grill due fette di pane finché avranno preso un po' di colore. Nel frattempo, schiacciate con la forchetta un avocado maturo. Quando il pane sarà pronto, ricopritelo con la crema di avocado, aggiungete un filo d'olio, un pizzico di sale e di pepe, e anche un po' di cumino a piacere. Aggiungete poi qualche dadino di feta e terminate con qualche fettina sottile di cipollotto fresco.

Le migliori ricette di Pasta con verdure

Di

Preparare un trito di aglio e cipolla e soffriggere in padella

  • 400 g tagliolini,
  • 6 asparagi,
  • 1 peperone,
  • 1 carota,
  • 50 g piselli,
  • 3 zucchine, 1 melanzana, 1 carciofo,
  • olio extravergine, aglio, cipolla, sale
  • e pomodorini sbucciati.
3.3/5 (416 Voti)

Nell'immaginario collettivo, la pasta è il piatto italiano più semplice da cucinare, ma siete sicuri di non averlo sottovalutato ? Basta far bollire l’acqua, buttare la pasta e attendere che cuocia, no? Ma per preparare la pasta a regola dell'arte,

Di

Far scottare i pomodori in abbondante acqua bollente salata

  • 300 g di pomodori pachino
  • 100 g di mozzarella
  • 40 g di pecorino stagionato saporito
  • 1 pizzico di origano
  • 2 cucchiai di olio extravergine
  • 1 pizzico di sale
3.2/5 (392 Voti)

Di

La pasta che avanza è ancora buonissima e merita di essere valorizzata, saprà ancora essere gustosissima!

Di

piatto esotico, ma sempre d'effetto

  • olio,
  • cipolla,
  • carota,
  • piselli,
  • curry,
  • prezzemolo,
  • pasta: bavette spezzate in 4 parti
3/5 (402 Voti)

Di

Lavare i carciofi, togliere le foglie dure più esterne fino ad ottenere i cuori formati solo da foglie chiare e te...

  • 2 carciofi
  • 1 limone
  • 4 rametti di prezzemolo
  • 50 ml di Brodo vegetale
  • 2 spicchi di aglio
  • 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
  • Pepe nero macinato al momento
  • Sale
  • 160 g di pasta
3/5 (344 Voti)

Le lasagne al cioccolato: un dolce dagli strati curiosi, che è una sorpresa continua...uan base di biscotti Oreo, quindi della mousse al formaggio, del budino al cioccolato e della panna montata, e per terminare gocce di cioccolato.

Di

Soffriggere 1/3 di cipolla in un pò di olio

  • Zucchine
  • Philadelphia
  • Cipolla
  • Olio
  • Sale e pepe q.b.
3.1/5 (331 Voti)

Di

Rosolare la cipolla e unire i carciofi e tosolarli, poi le fave e i piselli

  • 1 cipolla
  • 200 gr di fave
  • 200 gr di piselli
  • 2 carciofi
  • sale
  • pepe
3.3/5 (315 Voti)

Di

Soffrigere aglio e olio. Alzare l'aglio

  • Zucca q.b. - 1 spicchio di aglio - olio quanto basta - prezzemolo - dado classico
3/5 (318 Voti)

Di

Tagliare una melanzana grande a cubetti

  • 1 melanzana grande
  • 2 cucchiaini di pesto / basilico
  • 200 gr di gnocchetti rossi (al triplo concentrato di pomodoro)
  • 200 gr di mozzarella di bufala
  • olio
  • aglio
  • sale
3.8/5 (222 Voti)

Di

Tagliare a bastoncini o ha cubetti le zucchine, scaldare l'olio in una padella e aggiungere l'aglio schiacciato, fa...

  • 500 gr di pasta, 8 zucchine, 2 uova, 2 spicchi d'aglio, 30gr di pecorino, 50 ml olio d'oliva, sale, pepe.
2.8/5 (287 Voti)

Di

Cuocete le zucchine al vapore

  • -- zucchine ( tante quanto il vostro gusto )
  • -- grana
  • -- olio extravergine di oliva (preferibilmente fruttato)
2.6/5 (271 Voti)

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