Ricette gustose di pasta con verdure - 28 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: lasagne vegetariane, ricette con pasta integrale
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 450 gr di patate
- 400 gr di porri
- 1 cipolla
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiaini di paprika
- 20 gr di Parmigiano
- 1 cucchiaino di Maizena
- 1 uovo
- Semi di zucca, una manciata
PROCEDIMENTO :
Grattugiare le patate, unire i porri affettati sottilmente, aggiungete anche la cipolla tritata finemente, l'aglio a pezzettini e la paprika.
Far cuocere in padella per 5 minuti, versare in una ciotola, unire il Parmigiano grattugiato, la Maizena, l'uovo, i semi di zucca; mescolare bene e formare delle palline con le mani. Ritagliate dei quadrati con la carta forno, appoggiate una pallina di impasto sopra ogni quadrato, appiattite con le mani per formare un medaglione.
Fare cuocere per 15-20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Pasta con verdure
Pasta con verdure e salsa al parmigiano

Di Sabilla
Tagliare le carote e le zucchine a julienne, farle saltare in una padella con un goccio d'olio per qualche minuto
- 100 gr di carote, 100 gr di zucchine, 80 gr di parmigiano grattugiato, 60 gr di burro, 150 ml di latte, 180 gr di pasta
Cottura della pasta: gli errori da non commettere più

Nell'immaginario collettivo, la pasta è il piatto italiano più semplice da cucinare, ma siete sicuri di non averlo sottovalutato ? Basta far bollire l’acqua, buttare la pasta e attendere che cuocia, no? Ma per preparare la pasta a regola dell'arte,
Spaghetti con crema di zucchine

Di mariamessina
Saltare in padella i 350g zucchine con olio e cipolla
- 350 g. di zucchine
- 6 cucchiai di panna
- 1/2 cipolla
- 1/2 dado
- grana grattugiato
- menta
- olio
- sale
- 350 g di spaghetti
- 2 zucchine per le striscioline
- 100 g di pinoli
5 idee intelligenti per recuperare la pasta avanzata

Di Bérengère
La pasta che avanza è ancora buonissima e merita di essere valorizzata, saprà ancora essere gustosissima!
Linguine con asparagi, guanciale e mandorle

Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Ebbene si dopo aver cucinato melanzane e zucca a volontà, finalmente oggi mi dedico agli asparagi
- 250 gr. di linguine
- 70 gr. di guanciale o pancetta
- un mazzetto di asparagi selvatici
- 1 cipolla
- olio evo
- sale e pepe
- 30 gr di mandorle
- parmigiano a piacere
- vino q.b.
Spaghetti alle zucchine insaporiti al salmone

Di CristinaGi89
Usare una grattugia o tagliare finemente la zucchina
- 180 gr di spaghetti
- 1 zucchina piccola
- 3 panetti piccoli di philadelphia al salmone
- olio
- sale, pepe
Le lasagne al cioccolato, il dolce a strati più goloso di sempre!

Le lasagne al cioccolato: un dolce dagli strati curiosi, che è una sorpresa continua...uan base di biscotti Oreo, quindi della mousse al formaggio, del budino al cioccolato e della panna montata, e per terminare gocce di cioccolato.
Pasta e cavolfiore

Di manu75ep
PREPARAZIONE: LESSARE IL CAVOLFIORE IN ACQUA BOLLENTE
- INGREDIENTI:
- -1 CAVOLFIORE BIANCO
- -300 GR PASTA MISTA
- -1 AGLIO
- -OLIO EXTRAVERGINE PEPERONCINO
- -SALE
- -CROSTE FORMAGGIO
- -GRANA GRATTUGGIATO
Pasta "cu i vruoccoli arriminati"

Di Giovanna1987
Mettere a bollire il broccolo e finire la cottura in padella dove prima si è soffritta la cipolla, l' aglio, le s...
- uva passa
- pinoli
- sardine sott'olio
- concentrato di pomodoro o zafferano
- broccolo
- 400 gr bucatini
- aglio
- cipolla
Tagliolini alla verza

Di azzurra80
Lessare 700 gr di verza e successivamente tritarla (lasciando qualche foglia) con noci e grana
- - 700 gr di verza
- - 50 gr di noci
- - 50 gr di grana
- - 100 gr di pancetta
- - pasta
Pasta con i peperoni

Di palermobella
Pulire e tagliare i peperoni a listarelle
- Peperoni
- Acciughe
- Salsa di pomodoro
- Prezzemolo
- Sale e pepe q.b.
Pasta estiva

Di florianafinocchiaro
Pasta con zucchine e podorini
- 4 zucchine verdi corte
- 25 pomodorini circa
- 1 cipolla
- ricotta salata abbondante
- basilico fresco q.b.
- penne mezzane
Tricolore di melanzane

Di CristinaGi89
Tagliare una melanzana grande a cubetti
- 1 melanzana grande
- 2 cucchiaini di pesto / basilico
- 200 gr di gnocchetti rossi (al triplo concentrato di pomodoro)
- 200 gr di mozzarella di bufala
- olio
- aglio
- sale
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Pasta Pallosa
- una patata
- zucchine
- carote
- insalata cruda
- olive
- grana
- rosa camuna (sostituita anche con altri formaggi molli tipo asiago)
- olio extra vergine di oliva (preferibilmente fruttato)
-
Sedanini alla carbonara di verdure
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di sedanini o di altra pasta corta, un peperone rosso e uno verde, un cuore di sedano bianco, un cipollotto fresco, 2 tuorli, pecorino grattugiato, olio d'oliva, sale.
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Pasta ai carciofi
- 2 carciofi
- 1 limone
- 4 rametti di prezzemolo
- 50 ml di Brodo vegetale
- 2 spicchi di aglio
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- Pepe nero macinato al momento
- Sale
- 160 g di pasta
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Pasta coi broccoli
- pasta
- broccoli
- panna
- grana
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Fusilli carote e zucchine a la...
- fusilli bio a piacere
- qualche carota e qualche zucchina
- formaggio tagliato a cubetti q. b.
- grana
- olio extravergine di oliva fruttato
-
Tagliolini Primavera
- 400 g tagliolini,
- 6 asparagi,
- 1 peperone,
- 1 carota,
- 50 g piselli,
- 3 zucchine, 1 melanzana, 1 carciofo,
- olio extravergine, aglio, cipolla, sale
- e pomodorini sbucciati.
-
Pennettine agli spinaci
- 320 g di pasta di formato pennettine
- 6 cubetti di spinaci surgelati
- gherigli di 3 noci
- 50 g di grada padano grattugiato
- 3 cucchiai di olio di oliva
- sale q.b.
-
Pasta con fave fresche, piselli e...
- 1 cipolla
- 200 gr di fave
- 200 gr di piselli
- 2 carciofi
- sale
- pepe
-
Pasta alla mediterranea
- 300 g di pomodori pachino
- 100 g di mozzarella
- 40 g di pecorino stagionato saporito
- 1 pizzico di origano
- 2 cucchiai di olio extravergine
- 1 pizzico di sale
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Pasta zucchina e Philadelphia
- Zucchine
- Philadelphia
- Cipolla
- Olio
- Sale e pepe q.b.
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Pasta Thailandese
- olio,
- cipolla,
- carota,
- piselli,
- curry,
- prezzemolo,
- pasta: bavette spezzate in 4 parti
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Pasta e zucca
- Zucca q.b. - 1 spicchio di aglio - olio quanto basta - prezzemolo - dado classico
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