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Timballo di verdure

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Timballo di verdure 0 Foto

Ingredienti

  • 2 patate
  • 1 zucchina
  • 1 peperone
  • 1 cipolla
  • 1 melanzana
  • Pangrattato
  • Salsa di pomodoro
  • Olio
  • Sale e pepe q.b

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare tutte le verdure.
Friggere le patate e le melanzane. Grigliare la zucchina e il peperone.

Tappa 2

Foderare la teglia da plumcake con la carta forno, spolverare sul fondo del pangrattato e alternare a strati le verdure: patate, melanzane, cipolla, zucchine, peperoni. Intervallando gli strati con del pangrattato, olio, sale e salsa di pomodoro.

Tappa 3

Mettere in forno a 200 gradi per 40 minuti circa.

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INGREDIENTI:

  • Qualche pomodorino
  • 1/2 cipolla di Tropea
  • Qualche peperone grigliato sott'olio
  • Polpa di pomodoro q.b
  • 1 rotolo di pasta per la pizza già pronta
  • 1/3 di broccolo
  • Un po' di mais in scatola
  • Un po' di Parmigiano grattugiato per spolverare

 

 

PROCEDIMENTO:

Tagliate i pomodorini a metà, affettate la cipolla di Tropea molto sottile. Tagliate i peperoni a filetti. 

Stendete la polpa di pomodoro sulla base della pizza, facendo attenzione a stenderla bene. Iniziate a disporre la cipolla tutto intorno alla base della pizza, seguendo il cerchio e partendo dall'esterno. Continuate disponendo i broccoli a raggiera, proseguite con una manciata di mais, quindi disponete i peperoni a filetti, e sopra i peperoni mettete i pomodorini.

 

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