Ingredienti
- Kg. 1 di rape
- olio
- sale
- peperoncino
- formaggio
- salsa
Informazioni
Difficoltà Media
Costo Medio
Tappe di preparazione
Tappa 1
Si puliscono le rape, si lavano ripetutamente e si mettono a cuocere in una pignata con molto olio, sale, peperoncino, formaggio e un pò di salsa. Si devono far cuocere a fuoco moderato, pian piano, rimescolando di quando in quando e sempre tenendo la pignata coperta, in modo che il vapore contribuisca s stufare la verdura che risulterà gustosa e saporita.
Ti potrebbe interessare anche:
-
Polpette di melanzane calabresi
2.9/5
(335 Voti)
-
Anatra con funghi ed uva
2.9/5
(295 Voti)
-
Frittata primavera
3.2/5
(444 Voti)
-
Polpette di patate con carote e...
2.9/5
(391 Voti)
-
spaghetti con pomodoro,peperoncino...
3.2/5
(381 Voti)
-
Zuppa di cipolle alla senese
3.4/5
(11 Voti)
-
Ricottine al forno
3.6/5
(5 Voti)
-
Timballo di verdure
3.3/5
(359 Voti)
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 1 peperone giallo, rosso e verde
- 120g di sugo al pomodoro
- 120g di mozzarella
- 50g de Parmigiano grattugiato
- 50g di salamino
- 1 cucchiaio di olio EVO
PREPARAZIONE:
Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.
Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.
Commenta questa ricetta