Cono gelato salato

Di CristinaGi89

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Ingredienti

Pasta sfoglia
Formaggio cremoso
Altri ingredienti a piacere per farcire

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Avvolgere una striscia di pasta sfoglia a spirale intorno alla punta di un cono gelato avvolto nella carta d’alluminio. Infornare fino a cuocere la pasta sfoglia. Sfilarli dal cono gelato. Per farcire preparare creme di vari gusti. Ad esempio frullare mortadella e Philadelphia; olive e Philadelphia; pesto e Philadelphia; gorgonzola e altri formaggi; ecc. I colori delle creme devono ricordare i gusti dei gelati.

Tecniche di cucina

Peperoni ripieni al salamino e formaggio

INGREDIENTI:

1 peperone giallo, rosso e verde
120g di sugo al pomodoro
120g di mozzarella
50g de Parmigiano grattugiato
50g di salamino
1 cucchiaio di olio EVO

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate i peperoni a metà e svuotateli. Aggiungete il sugo di pomodoro. Condite con olio di oliva, sale e pepe.

Spolverate con il formaggio grattugiato ed il Parmigiano. Aggiungete il salamino tagliato a fettine. Mettete in forno e fate cuocere per 20-25 minuti, fino a che i peperoni non saranno ben cotti ed il formaggio sarà fuso.