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Ventagli di salmone

Di Articolo

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Ingredienti

  • • 1 rotolo di pasta sfoglia
  • • 100gr di salmone affumicato
  • • 125gr di philadelphia

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 40minuti
Tempo di cottura 15minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Accendere il forno a 190°.
Srotolare la sfoglia e spalmarla con il philadelphia. Sovrapporvi le fettine di salmone affumicato. Arrotolare i 2 lati piu’ lunghi della sfoglia verso l’interno fino a farli combaciare a meta del rettangolo. Trasferire il rotolo in frigo per 15 minuti,sarà piu’ facile dopo tagliare i ventagli.Trascorso il tempo, riprendere il rotolo e tagliare delle fette alte mezzo cm da disporre su una teglia rivestita con carta forno. Cuocere per 15 minuti o fino a doratura.

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INGREDIENTI :

  • 1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
  • Pesto alla genovese q.b
  • 12 asparagi verdi
  • 12 fette di prosciutto crudo
  • 1 tuorlo d'uovo per spennellare

 

 

PREPARAZIONE : 

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli. 

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti. 

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta. 

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa. 

 

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