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Pizza con zucchine, prosciutto cotto e mozzarella

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Ingredienti

  • 2 bicchieri di acqua da 125 ml
  • 500 g di farina circa (se l'impasto è molle aggiungerne)
  • 2 cucchiaini rasi di sale
  • 5 cucchiai di olio e.v.
  • 1 lievito di birra da 30 g circa
  • 500 g di zucchine
  • 2 cipolline
  • prosciutto cotto 250 g
  • 200 g mozzarella

Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 120minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

tagliare le zucchine a dadini e scottare in padella olio,cipolle a fuoco lento finchè non risulteranno cotti,salarli e aspettarli che si freddino

Tappa 2

fare l'impasto per il pane sciogliendo lievito-sale-acqua-olio e farina e lasciarlo riposare per circa un'ora

Tappa 3

all'impasto aggiungere la mozzarella e il prosciutto cotto e il composto di zucchine precedentemente ottenuto

Tappa 4

stenderlo sulla teglia e farlo lievitare fino a che non raddoppierà di volume

Tappa 5

infornare a 180° per trenta minuti circa

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