I benefici del finocchio: ecco perchè inserirlo nella tua alimentazione

Tribù Golosa

Il finocchio è originario dell'america del sud ma ha saputo diffondersi ed essere apprezzato in molte culture differenti: Romania, Bulgaria, Ungheria, Egitto o Cina! Questo sicuramente ad alcune caratteristiche che lo rendono un alleato potente della buona salute.

I benefici del finocchio

Principalmente il finocchio ha proprietà digestive, ci aiuta a equilibrare la flora batterica e, quando consulato a fine pasto, ci aiuta a non sviluppare fastidiosi gas intestinali.

Aiuta inoltre il processo di depurazione del fegato e del sangue, svolge un ruolo di antinfiammatorio, apporta molte vitamine e pochissime calorie.
Facilita inoltre la produzione di latte durante la gravidanza motivo per cui è consigliabile il consumo a donne che sono prossime al parto o che hanno partorito da poco. 

Svolge infine un'importante attività contro i microbi

In cucina

Il bello del finocchio è che ogni sua parte è nutriente e puo' essere usata in cucina.
Puo' essere infatti utilizzato e come verdura e come spezia, a seconda della ricetta che volete preparare.

Puo' essere utilizzato nella preparazione di insalate o zuppe.
Le foglie possono inoltre essere utilizzate per dare sapore ad altre verdure e arricchire quindi il proprio piatto.

E non finisce qua, anche i semi possono essere utilizzati per preparare squisiti the ricchi di mineralki, potassio e calcio.

Una curiosità: perchè diciamo "infinocchiare qualcuno"

Quest'espressione la conosciamo più e meno tutti, ma in quanti ne conoscono l'origine?

In passato, a causa del gusto intenso del finocchio, gli osti erano soliti servirlo ad inizio pasto ai viandanti per poi potergli rifilare vino e cibo scadente.
Il finocchio migliora e condiziona il gusto di chi lo consuma.

Da qui l'essere infinocchiato ;)

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