Muffin salati con pancetta e carote

Di Roalegiuly

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Polpettine con cipolle in agrodolce

Ingredienti

130 g. di farina
50 g. di formaggio
60 ml. di latte
60 ml. di olio
50 g. di carote
50 g. di pancetta
1 cucchiaino di lievito
sale e prezzemolo
2 uova

Informazioni

persone 8
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 25minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pelare e tagliare sottili le carote.

Tappa 2

Versare tutti gli ingredienti nel Bimby e impastare.

Tappa 3

Versare il composto nei pirottini di silicone infilati nello stampo da muffin (per poco più della metà).

Tappa 4

Cuocere in forno caldo a 180°C.

Tecniche di cucina

Rotolini di pasta sfoglia agli asparagi

Questi rotolini agli asparagi sono un'idea sfiziosa e scenografica per presentare gli asparagi in modo originale. Sono sfiziosi e semplici, una ricetta imperdibile per conquistare i tuoi ospiti.

INGREDIENTI :

1 rotolo di pasta sfoglia già pronta
Pesto alla genovese q.b
12 asparagi verdi
12 fette di prosciutto crudo
1 tuorlo d'uovo per spennellare

PREPARAZIONE :

Incidere la pasta a metà nel senso della larghezza, creando due mezzelune, quindi ricavare circa 12 rettangoli.

Spalmare il pesto su ogni rettangolo. Nel frattempo far bollire gli asparagi verdi per qualche minuto, e scolarli ancora croccanti.

Arrotolare una fetta di prosciutto attorno ad ogni asparago, lasciando libera la punta.

Arrotolare i rettangoli di pasta attorno ad ogni asparago, sempre lasciando libera la punta.

Adagiare i rotolini sulla placca del forno, distanziati l'uno dall'altro. Spennellarli con il tuorlo d'uovo e fare cuocere in forno a 180° per 30 minuti circa.