Ricette degli stuzzichini ai calamari - 5 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: calamari in umido, ricetta calamari in padella, calamari ricette veloci, calamari al limone, calamari ripiene, calamaro
Tecniche di cucina
- 8 limoni
- 100g di zucchero
- 15g di farina
- 3 uova
- 50g di zucchero per montare le uova
PROCEDIMENTO:
Tagliare le estremità del limone e svuotarne l'interno con uno scavino. Fate attenzione a non scavare troppo per non rovinare la buccia. Mettere la polpa in un colino, per recuperarne il succo.
Disporre i limoni svuotati sulla placca del forno coperta di carta forno.
Sbattere le uova e lo zucchero, unire la farina, mescolare bene ed aggiungere il succo di limone. Mescolare di nuovo.
Mettere a bagnomaria e sbattere fino a che non si sarà ispessito. Togliere dal fuoco e montare il composto con le fruste elettriche fino a che non si sarà raffreddato.
Montare gli albumi a neve aggiungendo i 50 gr di zucchero in due riprese. Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve al composto fatto raffreddare.
Riempire i limoni con la preparazione al limone. Far cuocere per 15-18 minuti a 180°. Servire tiepido!
Le migliori ricette di Stuzzichini ai calamari
Spiedini di calamari e gamberi alla brace
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Di lorella.76
Sgusciare i gamberetti e tagliare ad anelli i calamari, dopodiché metterli in una ciotola
- 400 gr di gamberetti
- 400 gr di calamari di media dimensione
- 4-5 rametti di prezzemolo
- 2 spicchi d'aglio oppure aglio in polvere
- 4 cucchiai di pangrattato
- 4 cucchiai d'olio extravergine di oliva
- Pepe
- spiedini di legno
Club sandwich al salmone e cetriolo
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Di lorella.76
Lavare i calamaretti accuratamente sotto acqua corrente, rimuovere la testa, le interiora e la lisca
- 200 gr di calamaretti
- 200 gr di gamberetti
- olio di semi di girasole
- farina tipo 00
- sale
Prepara il vero spritz, l'aperitivo estivo più gettonato
![Prepara il vero spritz, l'aperitivo estivo più gettonato](/cache/article/spritz-jpg_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Nadia Paprikas
La bella stagione consente di approffittare per godersi un aperitivo rinfrescante in compagnia. Lanciatevi nella preparazione di un fresco spritz con la nostra ricetta originale!
Calamari fritti
![Calamari fritti](/media/encornets-frits-jpg_crop.jpeg/tsp/calamari-fritti.jpg)
Di Valentina Tribù Golosa
I calamari fritti sono un fritto di mare ideale veloce e succulento, da gustare con una fetta di limone e un’insa...
- 600 g di calamari freschi
- 40 g di farina
- 2 uova
- Olio per friggere
- Sale e pepe
- Il succo di 4 limoni
Calamari fritti
![Calamari fritti](/media/calamari_fritti_crop.jpg/tsp/calamari-fritti.jpg)
Di kla_kla92, Klaudia Lorens
Pulite i calamaretti, lavateli e asciugateli
- 800 g di calamaretti
- farina
- olio
- sale
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In questa versione a forma di cono, la pizza diventa facilmente trasportabile ovunque vogliate: con mozzarella filante, conquisterà anche i bambini grazie alla sua simpatica forma.
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Di peppemanu
Sciacquate velocemente le teste dei calamari precedentemente pulite e svuotate, quindi tagliatele ad anelli
- 400 gr. di teste di calamari
- 100 gr. di farina
- Acqua frizzante molto fredda q.b.
- Sale q.b.
- Olio per friggere q.b.
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