Ricette gustose di pasta ai funghi - 21 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta pasta mare e monti, ricetta per funghi
Tecniche di cucina
Ritagliate delle fette di pancarré, farcitele con sugo di pomodoro, del formaggio e un po' di prosciutto cotto. Infornate queste tartine a 180°C per 10 minuti e servitele calde.
Le migliori ricette di Pasta ai funghi
Pasta ripassata al forno con porcini

Di maggie86
amo velocemente i funghi sotto l’acqua corrente per eliminare eventuali impurità e, senza scongelare mettiamo ...
- 500 gr di funghi Porcini Tagliati congelati
- 400 gr. di pasta (tipo penne o quella che preferite)
- 1 scalogno
- 1 spicchio d’aglio
- 4 cucchiai d’olio extra vergine d’oliva
- 50 gr. di grana grattugiato
- burro
- sale
- pepe
- prezzemolo tritato.
- Ingredienti per besciamella:
- 50 gr di burro
- 50 gr. di farina
- 500 gr. di latte
- noce moscata (se gradita).
10 ZUPPE invernali facili e gustose

Per combattere il gelo e le rigide temperature invernali preparatevi una di queste buonissime e facili zuppe, da gustare ben calde!
FUSILLI CON FUNGHI E VERDURE

Di maggie86
Mettiamo a bagno i funghi secchi per circa 20 minuti per farli rinvenire e dopo aver eliminato eventuali impuritÃ...
- 40 gr. di funghi Porcini secchi
- 350 gr. di fusilli
- 3 zucchine
- 2 carote
- 1 spicchio d’aglio
- 4 cucchiai di olio extra vergine d’oliva
- sale
- pepe
- parmigiano grattugiato
- prezzemolo tritato.
Questo fungo provoca un orgasmo spontaneo alle donne

Di Pascale Weeks
Non è uno scherzo, ma come tutte le notizie quantomeno bizzarre, è da prendere con le pinze.
Pasta al sugo di funghi

Di Ele86
Tagliare a fettine sottili i funghi e il radicchio fresco: tritare finemente lo scalogno e farlo rosolare in un fil...
- 250 gr di funghi freschi
- 1 cespo di radicchio (perfetto quello di Treviso)
- 1 confezione di pancetta
- Formaggio grattuggiato
- 1 scalogno
- Timo fresco
- 150 g di pasta
Spaghetti ai prataioli

Di elav@hotmail.it
in un tegame versare l'olio di olia o il burro e soffriggere con il cipolla tritata
- 400 gr funghi
- 1 cipolla
- sale
- pepe
- salvia
- mezzo bicch. di spumante secco
- 1 bicchiere di latte
- panna
5 varianti FRAGRANTI e BUONISSIME del gateau di PATATE

Di Marie-Rose - 750 Grammes
Se avete voglia di mettervi alla prova con un piatto facile, gustoso e diverso, ecco 5 varianti del classico gateau (detto anche gatto') di patate che conquisterà tutta la famiglia.
Pasta funghi e salciccia

Di adriana88
un piatto unico nel suo sapore
- salciccia fresca 15 spicchi
- due confezioni di funghi champignon
- salsa per sugo
- sale q.b.
- 2 kg di pasta fresca (trofie)
Tagliolini al sugo di funghi

Di anto92nella
Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocer...
- 400g tagliolini all’uovo
- 500g funghi porcini
- Carota
- Cipolla
- Aglio
- sedano
- pomodori maturi
- Prezzemolo
- basilico
- olio sale e pepe
Pasta al gratin con funghi e mozzarella

Di spedalemaria
Fai la salsa ai funghi. Lava i funghi, gia ammollati per 5 minuti in acqua calda, strizzali e tritali grossolanamen...
- 320 g di pasta corta
- tipo mezze maniche
- 3 dl di besciamella pronta
- 200 g di mozzarella a fettine
- 20 g di funghi porcini secchi gia ammollati
- 2 cipollotti tritati
- 40 g di parmigiano reggiano grattugiato
- 3 rametti di timo
- 30 g di burro
- olio extravergine di oliva
- sale e pepe
Pasticcio

Di Irene Gaspari
Amalgamare la besciamella , l'Emmenthal tagliato a dadini e due cucchiai dei funghi preparati
- 200 gr. funghi
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- besciamella
- Emmenthal
Spaghetti al ragù di funghi

Di OrlandoChef
Preparare per tempo il ragù: tritare le verdure e rosolare nell'olio, aggiungere il macinato, far colorire bene e ...
- 200 gr di macinato misto
- 20 gr di funghi porcini o misti secchi
- 1/2 costa di sedano
- 1/2 carota
- 1/2 cipolla
- 500 gr di passata di pomodoro
- 1/2 bicchiere di vino bianco
- 1 bicchiere di latte
- 2-3 cucchiai d'olio d'oliva
- 1 pizzico di sale
- 600 gr di spaghetti
- parmigiano grattugiato
Fettuccine Mari...o...Monti

Di sweetanna, Filo di arita
Tagliate i funghi a fettine sottili e fateli saltare in una padella con due cucchiai di olio extravergine d’oliva...
- 500 g di fettuccine
- 300 g di gamberetti freschi o surgelati
- 300 g di champignon
- 100 g di panna da cucina
- mezza cipolla tritata
- uno spicchio d' aglio
- olio extra vergine d'oliva q.b.
- vino bianco q.b.
- prezzemolo tritato q.b.
- sale q.b.
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Validata dalnostro chef Tagliatelle porri e funghi
- Ingredienti
- 200 g di tagliatelle
- 1 Porro
- 1 Spicchio d'aglio
- 100 g di Funghi
- Olio e.v.o
- Prezzemolo q.b
- Timo q.b
- Sale q.b
- Panna da cucina (Philadelphia light)
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Reginette mari e monti
- 250 gr di gamberi sgusciati
- 200 gr di funghi porcini
- 360 gr di reginette
- 1/2 peperone giallo
- 1/2 peperone rosso
- prezzemolo
- vino bianco
- olio
- aglio
- peperoncino
-
Tagliolini al sugo di funghi
- 400g tagliolini all’uovo
- 500g funghi porcini
- Carota
- Cipolla
- Aglio
- sedano
- pomodori maturi
- Prezzemolo
- basilico
- olio sale e pepe
-
Pasta al forno con besciamella e...
- - 400 gr. pasta
- - 700 ml. besciamella
- - 250 gr. funghi
- - 50 gr. parmigiano grattugiato
- - 1 spicchio d'aglio
- - prezzemolo q.b.
- - sale q.b.
- - olio q.b.
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Rigatoni Rustici
- Ingredienti per 4 persone:
- 400 grammi di rigatoni
- 150 grammi di fegatini di pollo
- 200 grammi di funghi freschi
- 80 grammi di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- abbondante parmigiano grattugiato
- un pò di prezzemolo
- sale
- pepe.
-
Maccheroni ai funghi e peperoni
- 400 grammi di maccheroni
- ½ Peperone
- 200 grammi di Funghi
- 2 Cipollotti
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Cognac q.b.
-
Penne velenose
- 400 g di penne
- 250 g di funghi
- 60 g di pancetta a pezzetti
- 60 g di prosciutto cotto a pezzetti
- passata di pomodoro
- parmiggiano
- olio
- sale
- aglio
- peperoncino
-
Pasta alla lucana
- 400gr di cavatelli
- 200 gr di funghi misti
- 2 salsicce
- 2 pomodorini
- 1 spicchio d'aglio
- un pò di rucola
- olio evo
-
Maccheroni ai funghi e peperoni
- 400 grammi di maccheroni
- ½ Peperone
- 200 grammi di Funghi
- 2 Cipollotti
- Olio q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Cognac q.b.
-
VITI CON ZUCCA, FUNGHI E...
- 500 gr di pasta tipo "viti"
- 600 gr di zucca
- 500 gr di funghi champignon
- prezzemolo fresco q.b.
- uno spicchio d'aglio
- 1 cipolla piccola
- parmigiano a piacere
- olio evo q.b.
- sale q.b.
-
Pennette alla boscaiola
- Pasta pennette 400 g
- Funghi porcini 400 g
- Olio d'oliva 1/2 bicchiere
- Cipolle 1
- Pancetta affumicata 120 gr
- Pepe nero macinato q.b.
- Olive nere denocciolate 40 gr
- Prezzemolo un mazzetto
- Pomodori pachino (o pelati) 300 gr
Hai una domanda, un dubbio, una curiosità ? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.