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Ricette gustose di pasta ai funghi - 21 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricetta pasta mare e monti, ricetta per funghi

Tecniche di cucina

Prepara questi fantastici rotolini di pizza per un aperitivo fuori dal comune

La pizza è sempre ottima, ma abbiamo pensato a qualcosa di originale per un aperitivo tra amici o in famiglia: i rotolini di pizza. Semplici, veloci e deliziosi, diventeranno il tuo antipasto preferito. 

 

Ingredienti:

  • 1 rotolo di pasta per pizza già pronta
  • 400 ml di passata di pomodoro
  • Origano secco q.b
  • Prosciutto cotto a listarelle, 80 g
  • Fontina grattugiata, 100 g 

 

Procedimento:

Stendere la pasta sul piano da lavoro, coprire con la passata di pomodoro,aggiungere l'origano, il prosciutto a listarelle e per ultima la fontina (o l'Emmental).
Arrotolare lungo il lato lungo del rettangolo, creando una sorta di salsicciotto. Ricavare tanti rotolini tagliandoli con il coltello.
Adagiare sulla placca del forno coperta di carta forno e cuocere a 180° per 25 minuti circa. 

Le migliori ricette di Pasta ai funghi

Di

Fai la salsa ai funghi. Lava i funghi, gia ammollati per 5 minuti in acqua calda, strizzali e tritali grossolanamen...

  • 320 g di pasta corta, tipo mezze maniche
  • 3 dl di besciamella pronta
  • 200 g di mozzarella a fettine
  • 20 g di funghi porcini secchi gia ammollati
  • 2 cipollotti tritati
  • 40 g di parmigiano reggiano grattugiato
  • 3 rametti di timo
  • 30 g di burro
  • olio extravergine di oliva
  • sale e pepe
4.9/5 (96 Voti)

Per combattere il gelo e le rigide temperature invernali preparatevi una di queste buonissime e facili zuppe, da gustare ben calde!

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Di

Amalgamare la besciamella , l'Emmenthal tagliato a dadini e due cucchiai dei funghi preparati

  • 200 gr. funghi
  • 1 spicchio d'aglio
  • prezzemolo
  • besciamella
  • Emmenthal
4.6/5 (9 Voti)

Di

Non è uno scherzo, ma come tutte le notizie quantomeno bizzarre, è da prendere con le pinze.

Di

Preparare per tempo il ragù: tritare le verdure e rosolare nell'olio, aggiungere il macinato, far colorire bene e ...

  • 200 gr di macinato misto
  • 20 gr di funghi porcini o misti secchi
  • 1/2 costa di sedano
  • 1/2 carota
  • 1/2 cipolla
  • 500 gr di passata di pomodoro
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • 1 bicchiere di latte
  • 2-3 cucchiai d'olio d'oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 600 gr di spaghetti
  • parmigiano grattugiato
4.3/5 (5 Voti)

Di

Tagliate i funghi a fettine sottili e fateli saltare in una padella con due cucchiai di olio extravergine d’oliva...

  • 500 g di fettuccine
  • 300 g di gamberetti freschi o surgelati
  • 300 g di champignon
  • 100 g di panna da cucina
  • mezza cipolla tritata
  • uno spicchio d' aglio
  • olio extra vergine d'oliva q.b.
  • vino bianco q.b.
  • prezzemolo tritato q.b.
  • sale q.b.
3.9/5 (18 Voti)

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Se avete voglia di mettervi alla prova con un piatto facile, gustoso e diverso, ecco 5 varianti del classico gateau (detto anche gatto') di patate che conquisterà tutta la famiglia.

Di

le tagliatelle porri e funghi un piatto che avevo visto fare in tv da Gordon Ramsay, ma io ci metto molta meno pann...

  • Ingredienti
  • 200 g di tagliatelle
  • 1 Porro
  • 1 Spicchio d'aglio
  • 100 g di Funghi
  • Olio e.v.o
  • Prezzemolo q.b
  • Timo q.b
  • Sale q.b
  • Panna da cucina (Philadelphia light)
3.7/5 (20 Voti)

Di

Ottimo primo piatto da accompagnare con un buon bicchiere di vino bianco

  • 250 gr di gamberi sgusciati
  • 200 gr di funghi porcini
  • 360 gr di reginette
  • 1/2 peperone giallo
  • 1/2 peperone rosso
  • prezzemolo
  • vino bianco
  • olio
  • aglio
  • peperoncino
4.1/5 (12 Voti)

Di

Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocer...

  • 400g tagliolini all’uovo
  • 500g funghi porcini
  • Carota
  • Cipolla
  • Aglio, sedano
  • pomodori maturi
  • Prezzemolo, basilico, olio sale e pepe
4/5 (7 Voti)

Di

Far trifolare i funghi per circa un quarto d'ora con olio, aglio, prezzemolo e sale

  • - 400 gr. pasta
  • - 700 ml. besciamella
  • - 250 gr. funghi
  • - 50 gr. parmigiano grattugiato
  • - 1 spicchio d'aglio
  • - prezzemolo q.b.
  • - sale q.b.
  • - olio q.b.
4/5 (6 Voti)

Di

Togliete ai fegatini il fiele e le parti verdastre amare

  • Ingredienti per 4 persone:
  • 400 grammi di rigatoni, 150 grammi di fegatini di pollo, 200 grammi di funghi freschi, 80 grammi di burro, 1 bicchiere di vino bianco, abbondante parmigiano grattugiato, un pò di prezzemolo, sale, pepe.
4/5 (5 Voti)

Di

PRIMI

  • 400 grammi di maccheroni
  • ½ Peperone
  • 200 grammi di Funghi
  • 2 Cipollotti
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Cognac q.b.
4/5 (3 Voti)

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