Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Tagliolini al sugo di funghi

Di

Vota per questa ricetta 3.3/5 (312 Voti)
Tagliolini al sugo di funghi 0 Foto

Ingredienti

  • 400g tagliolini all’uovo
  • 500g funghi porcini
  • Carota
  • Cipolla
  • Aglio
  • sedano
  • pomodori maturi
  • Prezzemolo
  • basilico
  • olio sale e pepe

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Pulire i funghi. Fare un soffritto con olio, cipolla, aglio, carota e sedano, unire i funghi a fettine e far cuocere per alcuni minuti. Aggiungere i pomodori a pezzettini e lasciare cuocere altri 15 minuti mescolando di tanti in tanti. Alla fine unire il basilico e il prezzemolo, lessare la pasta e unirla al sugo.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi
  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

Commenta questa ricetta

Tagliolini al sugo di funghi Tagliolini al sugo di funghi