Ingredienti
- 250 gr di carne trita
- cipolla
- sedano e carote
- 400 gr di besciamella
- 2 mozzarelle
- 250 gr di prosciutto cotto
- Fogli di pasta per lasagne gia cotte
- 1 barattolo di sugo
Informazioni
persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Basso
Tappe di preparazione
Tappa 1
Tagliare finemente la cipolla, sedano e carote. Cuocere a fuoco lento tutto aggiungendo la carne trita. Cuocere per 1 ora abbondante
Tappa 2
Aggiungere al ragù il pomodoro e la besciamella
Tappa 3
Formare degli strati con i fogli aggiungendo di volta in volta il sugo con mozzarella e prosciutto. Formare tanti strati a piacimento
Tappa 4
Cuocere in forno a 180° per almeno 1 ora
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Tecniche di cucina
La besciamella è una salsa tradizionale molto utilizzata in cucina. Non è di difficile preparazione, ma nasconde alcune insidie, ed esistono dei trucchi per riuscire a prepararla al meglio. Scoprite come preparare una buonissima besciamella seguendo i consigli del nostro chef francese chef Damien.
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