Maccheroni ai funghi e peperoni

Di stefy.brio

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Pasticcio

Spaghetti al ragù di funghi

Ingredienti

400 grammi di maccheroni
½ Peperone
200 grammi di Funghi
2 Cipollotti
Olio q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b.
Cognac q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare i cipollotti e i peperoni
Rosolare i peperoni e i funghi in padella con olio e cipollotti tritati
Sfumare col cognac e portare a cottura.
Scolare i maccheroni e mantecarli in padella con l’aggiunta di parmigiano grattugiato.

Tappa 2

Rosolare i peperoni e i funghi in padella con olio e cipollotti tritati
Sfumare col cognac e portare a cottura.

Tappa 3

Scolare i maccheroni e mantecarli in padella con l’aggiunta di parmigiano grattugiato

Tecniche di cucina

Funghi champignons alla pizza, troppo sfiziosi

2 grossi funghi champignon
Passata di pomodoro
Mozzarella
Emmental grattugiato
2 fette di salamino
1 cipollotto

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato.

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental.

Infornate per circa 20 minuti a 180°.