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Pasta all'arancia e Philadelphia

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Ingredienti

  • 300-400gr di pasta di qualsiasi formato
  • meglio se tagliatelle
  • linguine o spaghetti
  • il succo di un'arancia
  • 160gr di Philadelphia
  • 1 noce di burro
  • formaggio grattuggiato q.b
  • sale
  • pepe

Informazioni

persone 4
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

fate bollire la pasta in abbondante acqua salata

Tappa 2

fate sciogliere in una padella la Philadelphia con una noce di burro

Tappa 3

scolate la pasta al dente e unitela alla Philadelphia, unite anche il succo d'arancia e fatelo assorbire qualche minuto

Tappa 4

aggiungere un velo di pepe nero e spolverate con il formaggio gratuggiato

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INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

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