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Maccheroni ai funghi e peperoni

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PRIMI

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Ingredienti

  • 400 grammi di maccheroni
  • ½ Peperone
  • 200 grammi di Funghi
  • 2 Cipollotti
  • Olio q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Cognac q.b.

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 10minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tritare i cipollotti e i peperoni
Rosolare i peperoni e i funghi in padella con olio e cipollotti tritati
Sfumare col cognac e portare a cottura.
Scolare i maccheroni e mantecarli in padella con l’aggiunta di parmigiano grattugiato.

Tappa 2

Rosolare i peperoni e i funghi in padella con olio e cipollotti tritati
Sfumare col cognac e portare a cottura

Tappa 3

Scolare i maccheroni e mantecarli in padella con l’aggiunta di parmigiano grattugiato

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  • 2 grossi  funghi champignon 
  • Passata di pomodoro
  • Mozzarella
  • Emmental grattugiato
  • 2 fette di salamino 
  • 1 cipollotto

 

PROCEDIMENTO:

Pelate i funghi e tagliate i peduncoli. Condite con della passata di pomodoro, unite qualche cubetto di mozzarella e ricoprite con un po' di Emmental grattugiato. 

Aggiungete 1 fettina di salamino su ogni fungo e ricoprite di nuovo con l'Emmental. 

Infornate per circa 20 minuti a 180°. 

 

 

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