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Ricette di risotto funghi secchi - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con funghi porcini secchi

Tecniche di cucina

Prova il guacamole: facile, delizioso e veloce!

Ingredienti:

  • 1 avocado bello maturo
  • 1/2 pomodoro
  • 1/2 lime (il succo)
  • Coriandolo
  • Sale e pepe

 

 

Procedimento:

Tagliare a metà l'avocado e togliere la polpa. Schiacciarla in una ciotola con la forchetta. 

Spremere il lime ed unire il succo all'avocado schiacciato. 

Tagliare a cubetti l'avocado ed aggiungerlo all'avocado.  Tagliuzzare il coriandolo, unire il sale ed il pepe e mescolare. 

Mettere in frigo a riposare qualche ora prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Risotto funghi secchi

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Volete un buonissimo e grintoso primo,magari siete amanti del riso come me? Ecco la ricetta fatta apposta per voi!

  • • 250 gr di riso
  • • 300 gr di melanzane tonde (dolci)
  • • 200 gr di funghi secchi
  • • Sale
  • • aglio liofilizzato
  • • 100 gr di prezzemolo fresco
  • • Olio extravergine d’oliva
  • • 300 ml di acqua
3.1/5 (314 Voti)

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Mettere in ammollo per 15 minuti i funghi in acqua tiepida, scolarli, strizzarli ed affettarli

  • 320 gr di riso
  • 160 gr di funghi misti secchi
  • 150 gr di salsiccia
  • olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo tritato
  • brodo vegetale q.b.
  • 1 scalogno
  • sale
  • parmigiano grattugiato
  • pepe
4.5/5 (77 Voti)

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Un primo davvero da leccarsi i baffi!

  • 500 gr. di funghi champignon
  • 300 gr. di riso
  • 1 manciata di funghi porcini secchi
  • aromi a piacere
  • 1 bicchiere di vino
2.8/5 (13 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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