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Ricette di risotto funghi secchi - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette con funghi porcini secchi

Tecniche di cucina

Impasto per le brioches

Ecco come preparare un impasto fantastico per fare una brioche super morbida. Seguite la nostra video ricetta per preparare una morbidissima brioche da mangiare a colazione.

Le migliori ricette di Risotto funghi secchi

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Mettere in ammollo per 15 minuti i funghi in acqua tiepida, scolarli, strizzarli ed affettarli

  • 320 gr di riso
  • 160 gr di funghi misti secchi
  • 150 gr di salsiccia
  • olio d'oliva
  • 1/2 bicchiere di vino bianco
  • prezzemolo tritato
  • brodo vegetale q.b.
  • 1 scalogno
  • sale
  • parmigiano grattugiato
  • pepe
4.5/5 (78 Voti)

W la zucca: 5 ricette dall'antipasto al dessert

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Volete un buonissimo e grintoso primo,magari siete amanti del riso come me? Ecco la ricetta fatta apposta per voi!

  • • 250 gr di riso
  • • 300 gr di melanzane tonde (dolci)
  • • 200 gr di funghi secchi
  • • Sale
  • • aglio liofilizzato
  • • 100 gr di prezzemolo fresco
  • • Olio extravergine d’oliva
  • • 300 ml di acqua
3/5 (394 Voti)

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Un primo davvero da leccarsi i baffi!

  • 500 gr. di funghi champignon
  • 300 gr. di riso
  • 1 manciata di funghi porcini secchi
  • aromi a piacere
  • 1 bicchiere di vino
3/5 (16 Voti)

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Risotto ai funghi Risotto ai funghi e salsiccia