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Ricette dei ravioli di gamberi al vapore - 3 ricette

Tecniche di cucina

Sugo al pomodoro

Il sugo al pomodoro è il re della cucina italiana: base di alcune ricette della tradizione, come la parmigiana di melanzane e la lasagna, il sugo al pomodoro è una preparazione passe partout, che bisogna assolutamente conoscere. Tribù golosa vi propone una fantastica video ricetta per preparare il sugo al pomodoro.

Le migliori ricette di Ravioli di gamberi al vapore

Di

Per preparare i ravioli cinesi al vapore occorre iniziare preparando la pasta per i ravioli

  • INGREDIENTI PER LA PASTA DI 20 RAVIOLI
  • Farina - 250 gr
  • Acqua - 150 ml
  • Sale - un pizzico
  • INGREDIENTI PER IL RIPIENO DI 20 RAVIOLI
  • Carne di suino
  • macinata 150 gr
  • Gamberi - sgusciati 50 gr
  • Carote - 1
  • Cavolo cinese - 100 gr alcune foglie grandi
  • Scalogno-1
  • Zenzero - fresco 2 gr
  • Erba cipollina - q.b.
  • Salsa di soia - 2 cucchiai
2.9/5 (295 Voti)

Di

Per i ravioli “a corolla” Impastare la farina con 100 g di acqua bollente, ottenendo una pasta piuttosto so...

  • Per i ravioli “a corolla” (aperti):
  • 300 g di code di gamberetti lessate e tritate
  • 200 g di farina
  • 120 g di petto di pollo macinato
  • 120 g di prosciutto cotto tritato
  • 60 g di spinaci lessati, strizzati e tritati
  • piselli sgranati
  • glutammato
  • sakè
  • salsa di soia
  • olio di sesamo e di soia
  • sale
  • pepe
  • Per i ravioli “a mezza luna” (chiusi):
  • 250 g di farina
  • 200 g di polpa di maiale macinata
  • 150 g di cavolo cinese
  • 1 porro
  • glutammato
  • olio di soia e di sesamo
  • sale
  • pepe nero
2.8/5 (21 Voti)

Di

Un classico della cucina cinese, direttamente sulla tua tavola! Facili e veloci da realizzare

  • Ingredienti per 20 ravioli
  • Cal. per porz: 50 circa
  • Per la pasta:
  • 200gr di farina 00 Bio
  • 50gr di farina di riso
  • 150ml di acqua temp. ambiente
  • 1 pizzico di sale
  • Per i ripieni:
  • 50gr di gamberi sgusciati tritati
  • 100gr di trita mista o di bovino
  • 2 carote medie
  • 1 zucchina grossa
  • 1 cipolla
  • olio d’oliva
  • sale q.b.
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Ravioli al vapore Ravioli cinesi al vapore