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Ricette della torta all'arancia - 32 ricette

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

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Di Bellaggioia

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Torta rovesciata all'arancia caramellata 1 Foto
Informazioni

persone 6
Difficoltà Media
Costo Medio

  • 150 g farina
  • 50 g latte
  • 3 uova
  • 130 burro
  • 120 zucchero di canna
  • 1/2 bustina lievito
  • per il caramello
  • 200 g zucchero semolato
  • 150 acqua
  • 2 arance affettate

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  • - 3 uova
  • - 150 g di zucchero
  • - 125 g di burro
  • - 1/2 bicchiere di latte
  • - 200 g di farina
  • - scorza d'arancia
  • - 1 bustina di lievito
  • - zucchero a velo q.b.
  • Per la crema:
  • - il succo di due arance
  • - la scorza di un'arancia
  • - il succo di mezzo limone
  • - la scorza di mezzo limone
  • - 1 cucchiaio di fecola
  • - 90 g di zucchero
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  • 300g di farina 00
  • 100g di zucchero
  • 3 uova
  • 50g di margarina
  • 1/2 bustina di lievito
  • 1 bustina di vanillina
  • 3 arance (succo e buccia)
  • 1 pizzico di sale
  • per la crema:
  • 300ml di latte
  • 200ml di spremuta d'arancia filtrata
  • 75g di zucchero
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 cucchiai di farina 00
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  • 250g di zucchero
  • 3 uova
  • 80g di burro
  • 1 cucchiaio di latte
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 3 arance
  • 100g di cioccolato fondente in gocce
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  • 1 bustina di vanillina
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  • 100 gr. di burro,
  • 3 uova,
  • 1 bustina di lievito per dolci.
  • Per la copertura: 2 arance,
  • 80 gr. di zucchero semolato,
  • zucchero a velo qb.
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  • 3 uova;
  • 150 gr di zucchero;
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  • 1 bustina di lievito vanigliato;
  • 130 gr di burro morbido;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1 pizzico di cannella in polvere;
  • 100 ml di succo d'arancia;
  • 50 ml di acqua;
  • zucchero a velo vanigliato q.b;
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  • 100 g di zucchero;
  • 2 uova;
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  • 2 arance;
  • 200 g di farina;
  • 1 bustina di lievito
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