Torta soffice all'arancia

Di calipso

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Torta rovesciata all'arancia...

Torta yogurt e arancia

Ingredienti

3 uova;
150 gr di zucchero;
210 gr di farina bianca “00”;
1 bustina di lievito vanigliato;
130 gr di burro morbido;
1 pizzico di sale;
1 pizzico di cannella in polvere;
100 ml di succo d'arancia;
50 ml di acqua;
zucchero a velo vanigliato q.b;

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldate il forno a 170°. In una terrina sbattete le uova con zucchero e burro fino ad ottenere un composto spumoso. Unite un po’ alla volta la farina setacciata con il lievito, la cannella e il sale, alternando con il succo d’arancia e l’acqua. Versate l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti. Una volta fredda sformate la torta e spolverate con zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Lo strudel di mele veloce da preparare e buonissimo

INGREDIENTI:

Un rotolo di pasta sfoglia
1 mela
Una ciotolina di uvetta
1 cucchiaio di farina di mandorle
1 cucchiaio di farina
1 cucchiaio di zucchero di canna
1 cucchiaio di cannella
Un tuorlo d'uovo
Zucchero a velo
Caramello liquido (facoltativo)

PREPARAZIONE:

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta.
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare.