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Torta soffice all'arancia

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Ingredienti

  • 3 uova;
  • 150 gr di zucchero;
  • 210 gr di farina bianca “00”;
  • 1 bustina di lievito vanigliato;
  • 130 gr di burro morbido;
  • 1 pizzico di sale;
  • 1 pizzico di cannella in polvere;
  • 100 ml di succo d'arancia;
  • 50 ml di acqua;
  • zucchero a velo vanigliato q.b;

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Preriscaldate il forno a 170°. In una terrina sbattete le uova con zucchero e burro fino ad ottenere un composto spumoso. Unite un po’ alla volta la farina setacciata con il lievito, la cannella e il sale, alternando con il succo d’arancia e l’acqua. Versate l’impasto in uno stampo imburrato ed infarinato, cuocete in forno preriscaldato a 170° per circa 40 minuti. Una volta fredda sformate la torta e spolverate con zucchero a velo.

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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