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MUFFIN

Di

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Ingredienti

  • 2uova
  • 65g burro
  • 75ml latte
  • 175g farina 00
  • mezzo cucchiaino di bicarbonato
  • 100g zucchero (40g cacao se volete farli al cioccolato)

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 35minuti
Tempo di cottura 20minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

sciogliere il burro e lasciarlo intiepidire

Tappa 2

versare tutti gli ingredienti in una ciotola

Tappa 3

con uno sbattitore elettrico amalgamare il tutto

Tappa 4

versare in stampini per muffin riempiendoli per i 2/3

Tappa 5

cuocere in forno gia'caldo a 180gradi per 20 minuti

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INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

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