Biscotti di pasta frolla facili

Di felicitaluongo

Morbidi e profumati biscotti da preparare secondo la variante che preferite.

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Biscottini fantasia

Pasta frolla per biscotti morbidi

Ingredienti

3 tazze di farina
1/2 tazza di amido di mais
1 cucchiaino di sale
1/2 bustina di pan degli angeli
un pizzico di bicarbonato
8 cucchiai di burro ammorbidito
1 tazza di zucchero
1 uovo intero grande
mezza tazza di latte tiepido

Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Unire il burro ammorbidito con lo zucchero e l'uovo.
Unire poi la farina setacciata, l'amido il pizzico di sale,il lievito, il bicarbonato ai liquidi.

Tappa 2

* Si può aggiunger del colorate in gel, per farli colorati.

Avvolgere la pastafrolla nella pellicola e porla in frigo per 1 ora.

Con le formine taglia biscotti preparate i biscottini adagiandoli su carta forno, e cospargendoli di codette o cuoricini colorati.

Tappa 3

Infornate a 180° per 10/12 minuti

Tecniche di cucina

Torta di biscotti secchi e doppio cioccolato

Una torta a strati con crema al cioccolato fondente ed al cioccolato bianco: ottima, conquista i bambini grazie alla sua crema golosissima. Gli strati composti da biscotti secchi bagnati nel latte la rendono morbida e delicata.

INGREDIENTI:

250 g di cioccolato bianco
250 ml di panna
250 g di cioccolato fondente
250 ml di panna
30 biscotti
200 ml di latte

PROCEDIMENTO:

Fate scaldare la panna e quando inizia a bollire spegnete il fuoco. Mettete in una ciotola il cioccolato bianco a cubetti e versate la panna calda, stemperando con una frusta manuale per sciogliere il cioccolato. Ripetete la stessa operazione con il cioccolato fondente mettendolo in un'altra ciotola.

Foderare una teglia in vetro pirex con della carta forno. Far scaldare il latte e spegnerlo prima dell'ebollizione. Versarlo in una ciotola e passare velocemente i biscotti nel latte ad uno ad uno; distribuirli nella teglia, uno accanto all'altro.

Ora distribuite uno strato di crema al cioccolato fondente e livellate bene; continuate con un altro strato di biscotti bagnati nel latte. Stavolta distribuite uno strato di crema al cioccolato bianco; continuate a comporre strati alternati di crema e biscotti fino a riempire la teglia.

Mettete a riposare in frigorifero per 1 ora. Capovolgete la torta e terminate decorando con la crema al cioccolato fondente rimasta e con un po' di cioccolato bianco.