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Torta soffice all'arancia

Di

Per chi vuole sentirsi leggero...come su una nuvola.

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Ingredienti

  • 460 gr. di farina 00
  • 260 gr. di zucchero
  • 130 gr. di burro
  • 4 uova
  • 200 ml di panna fresca
  • la scorza e il succo di 1 arancia
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito per dolci

Informazioni

persone 10
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 15minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Basso

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per prima cosa devi lavorare lentamente le uova con lo zucchero, fino ad ottenere un composto soffice e spumoso; aggiungi il burro a temperatura ambiente, la panna fresca e, infine, la farina setacciata con il lievito. Mescola ed amalgama il tutto aggiungendo come ultima cosa, la scorza e il succo dell’arancia.
Versa il composto in uno stampo precedentemente imburrato ed infarinato e cuoci nel forno preriscaldato a 180°C per 30 minuti circa.

puoi farcire questa torta con confettura di arance per rendere il gusto ancora più intenso.
Spolverizza la superficie con zucchero a velo

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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Torta soffice all’arancia Torta d'arancia