Ricette dell'agnello in umido - 13 ricette
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Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
Le migliori ricette di Agnello in umido
Agnello Aromatizzato
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Di fattoincasaepiubuono, Fatto in casa é più buono
Appiattiamo con il batticarne l' agnello, saliamo e pepiamo abbondantemente e mettiamolo a marinare nel vino rosso ...
- 8 fette di cosciotto di agnello
- 1 bicchiere di vino rosso
- sale
- pepe in grani
- spezie varie: timo, basilico, rosmarino, origano,
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Di valery
Ritirare la carne dal frigo almeno mezz'ora prima della cottura, per evitare che sia troppo fredda al centro, e cuo...
- 500 g di agnello in pezzi (cosciotto o spalla)
- 1 rametto di rosmarino
- 2 cucchiai di olio extravergine di oliva
- 2 cucchiai di vino bianco secco
- 2 spicchi di aglio
- q.b. Sale
- q.b. Pepe nero macinato al momento
Ecco perché non posso più a fare a meno di bere il succo di melograno
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Degli incredibili benefici che mi hanno portato a bere regolarmente il succo di melograno: un vero elisir!
Spiedini di agnello ai gamberi
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Di Agneau Presto
Preparare 8 spiedini infilzando 4 dadini di agnello e 1 gambero su ogni spiedino
- 600 gr di carne d'agnello tagliata a dadini (spalla)
- 8 code di gamberi sgusciate
- Per la marinata:
- 2 limes
- 1 cipolla
- 2 spicchi d'aglio
- 10 gr di zenzero fresco
- 1 mazzetto di coriandolo
- 1 filo d'olio d'oliva extra vergine
Costolette d'agnello all'arancia
![Costolette d'agnello all'arancia](/media/mirazur-pasqua-2011-044_crop.jpg/tsp/costolette-d-agnello-all-arancia.jpg)
Di morena
preriscaldato il forno a 180gradi
- 6 costolette d'aglio da 1,5 cm.
- 2 cucchiai di olio
- 2 cucchiaini di sale
- 1/4 aceto bianco
- 1 bicchieri di succo d'arancia
- 110 gr. zucchero di canna
- 1 cucchiai di succo di limone
- 1/2 zenzero grattuggiato
Come far germinare le castagne in casa, passo a passo
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Ecco un lavoro davvero interessante da svolgere in casa nel tempo libero per capire bene come funziona madre natura, e da fare con i piccoli di casa. Ecco come imitare le condizioni naturali dei boschi in cui crescono questi alberi.
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Di Chef Damien
Scaldare il forno a 120°C
- 1 cosciotto o spalla d'agnello con l'osso
- 5 cl d'olio d'oliva
- 2 grosse cipolle
- 1 spicchio d'aglio in camicia
- Sale
- Peperoncino in polvere
- 1 rametto di rosmarino
- 1 rametto di timo
- 1 bicchiere di vino bianco secco
Spiedini di agnello alle pere caramellati
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Di Agneau Presto
Tagliare le pere a cubetti da 2 cm, montare gli spiedini alternando i cubetti di pera e i cubetti di agnello
- 500 - 600 gr di spalla d'agnello tagliata a cubetti
- 2 pere non troppo mature
- 1 cucchiaio di zucchero
- Olio d'oliva
- Aceto balsamico
- Sale, pepe
- 8 brochettes en bois
Cosciotto di agnello marinato al mirto
![Cosciotto di agnello marinato al mirto](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di Maria Landro
Lavare il cosciotto, metterlo in un recipiente e bagnarlo con il vino
- 2kg cosciotto d'agnello
- 700g funghi porcini
- 500ml vino bianco
- 30g burro
- 3 spicchi d'aglio
- 5 rametti di mirto
- 3 rametti di timo
- q.b. olio d'oliva, sale, pepe
Spalla di agnello al forno, simil asado, arrosto d'Uruguay
![Spalla di agnello al forno, simil asado, arrosto d'Uruguay](/media/paletilla-de-cordero-al-horno-asado-tradicional-jpeg_crop.jpg/tsp/spalla-di-agnello-al-forno-asado-arrosto-d-uruguay.jpg)
Di Federica Tribù Golosa, Fede
Piatto tipico Uruguaiano
- 2 spalle o cosce di agnello.
- 5 spicchi d'aglio
- Succo di 2 limoni
- Olio di oliva.
- Sale.
Agnello al rosmarino
![Agnello al rosmarino](/media/311649_663352160359706_431998794_n_crop.jpg/tsp/agnello-al-rosmarino.jpg)
Di an
Pulite la cipolla, affettatela finemente e fatela soffriggere in una casseruola con tre cucchiai di olio
- Ingr.
- 800 gr. di agnello
- 1 cipolla
- 3 pomodori
- 100 ml. di vino bianco
- rosmarino
- 2 bicchieri d’acqua
- olio extravergine d’oliva
- Sale q.b
Costolette d'agnello al forno
![Costolette d'agnello al forno](/media/costolette-d-agnello_crop.jpg/tsp/costolette-d-agnello-al-forno.jpg)
Di GiovannaMultineddu
Piatto sfizioso e facilissimo da preparare
- 8 costolette d'agnello
- sale
- pangrattato
- pepe
- rosmarino
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Cosciotto di agnello alle spezie
- 1 bel cosciotto di agnello
- 10 semi di cardamomo verdi
- 2 chiodi di garofano
- 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
- 1/2 cucchiaino di cumino
- 1 dose di zafferano in polvere
- 3 spicchi d'aglio
- 20 gr di zenzero fresco
- 1 grossa carota
- 1 cipolla
- 3 cucchiai di olio d'oliva
- 1 foglia di alloro
- Sale, pepe
-
agnello arrosto con pomodorini...
- 1 cosciotto di agnello ,
- 1 manciata di rosmarino fresco,
- 2 spicchi di aglio,sale,pepe,
- olio extra vergine di oliva ,
- 1 arancio,
- 1 cucchiaio di miele,
- pomodorini confit
-
Agnello o capretto al forno
- 2 Kg. di agnello o capretto;
- 300 gr. di cipolla;
- 60 gr. di sugna o burro;
- olio di ioiva q. b. ,
- 1,5 kg. di patate;
- rosmarino;
- sale e pepe;
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