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Agnello o capretto al forno

Di

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Ingredienti

  • 2 Kg. di agnello o capretto;
  • 300 gr. di cipolla;
  • 60 gr. di sugna o burro;
  • olio di ioiva q. b.
  • 1,5 kg. di patate;
  • rosmarino;
  • sale e pepe;

Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Tempo di cottura 90minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavate e asciugate l'agnello e mettetelo in un ruoto;
Cospargetelo di sugna o burro, irroratelo con l'olio;
Aggiungere rosmarino, il sale e il pepe e fate cuocere in forno preriscaldato a calore vivace

Tappa 2

Fino a quando l'agnello risulta ben colorito, circa 1ora e 1/2;

Tappa 3

Se gradite accompagnare l'agnello o il capretto con delle patate è necessario aggiungerle, dopo circa 15 minuti, insieme a delle cipolle tagliate finemente

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