Ricette con la carne di pecora - 2 ricette

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Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI:

Anguria
Mirtilli
Bastoncini di legno per spiedini

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti.

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente.

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INGREDIENTI PER LE POLPETTE
350 gr Ricotta di pecora
60 gr Pecorino grattugiato
40 gr Parmigiano Reggiano grattugiato
140 gr Pane mollica di pagnotta (tipo pugliese)
1 spicchio Aglio
Pepe nero macinato q.b.
Prezzemolo tritato 1 cucchiaio
Uova 2
INGREDIENTI PER IL SUGO
Pomodori passata 750 ml
Aglio 1 spicchio
Sale q.b.
Olio extravergine di oliva 5 cucchiaini

5/5 (3 Voti)

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qualche fogliolina di menta fresca
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320 gr di pasta del formato preferito

3.2/5 (366 Voti)