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Ricette tradizionali dell'agnello pasquale - 5 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: martorana, torta pasqualina, cucina casatiello napoletano

Tecniche di cucina

Gli spiedini di frutta più originali che ci siano, facilissimi!

INGREDIENTI: 

  • Anguria
  • Mirtilli
  • Bastoncini di legno per spiedini 

 

PROCEDIMENTO

Prendi uno stampino da biscotti e ritaglia delle stelline da alcune fette di anguria. Inserisci 5 mirtilli in uno stecchino di legno, e termina con una stellina di anguria. Procedi allo stesso modo fino a terminare tutti gli ingredienti. 

Infila gli spiedini sulla calotta dell'anguria, dalla quale gli ospiti si serviranno direttamente. 

Le migliori ricette di Agnello pasquale

Di

Questa ricetta fa parte dei piatti nobili della gastronomia siciliana, infatti poterla trovare sul menù era un oc...

  • 1,5 kg. di capretto (cosciotti tagliati a trancio e costine del carrè)
  • 1,5 kg. di patate
  • 2 cipolle grosse
  • olio d'oliva
  • vino bianco
  • 4 foglie di salvia
  • 1 rametto di rosmarino
  • sale e pepe q.b.
5/5 (2 Voti)

Molto probabilmente avete già sentito parlare della torta pasqualina, ma cos'è? Si tratta di una specialità salata tipica di Genova, e consumata durante il periodo pasquale.

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Di

Dolce tipico della tradizione salentina

  • 600gr di mandorle con la buccia
  • 450gr di zucchero a velo
  • buccia grattuggiata di un limone piccolo
  • Per la farcia:
  • q.b di marmellata di arancie o perata o cotognata leccese
  • q.b di cioccolato fondente
  • q.b di torroncino
  • q.b di cointreau o amaretto.
4/5 (19 Voti)

Di

Scopri i piatti che si mangiano di più a Pasqua.

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Di

Piatto tipico Uruguaiano

  • 2 spalle o cosce di agnello.
  • 5 spicchi d'aglio
  • Succo di 2 limoni
  • Olio di oliva.
  • Sale.
3.1/5 (389 Voti)

Di

Il giorno prima, pestare i semi di cardamomo e i chiodi di garofano e mescolarli con la cannella, il cumino e lo za...

  • 1 bel cosciotto di agnello
  • 10 semi di cardamomo verdi
  • 2 chiodi di garofano
  • 1/2 cucchiaino di cannella in polvere
  • 1/2 cucchiaino di cumino
  • 1 dose di zafferano in polvere
  • 3 spicchi d'aglio
  • 20 gr di zenzero fresco
  • 1 grossa carota
  • 1 cipolla
  • 3 cucchiai di olio d'oliva
  • 1 foglia di alloro
  • Sale, pepe
3.2/5 (284 Voti)

La Torta Pasqualina era già conosciuta nel Medioevo e anche all'epoca era preparata nei giorni di Pasqua, come piatto simbolo di questa festa per le uova che contiene, ma anche perché allora si diceva che il guscio che la ricopriva fosse composto di 33 sfoglie, come gli anni di Cristo. Niente panico, oggi bastano 3 sfoglie e un ripieno di bietole o spinaci e ricotta. Piatto tipico della cucina ligure, il segreto sta nella sfoglia che non è sfoglia. . .

Di

l'accostamento di sapori agrodolci è sicuramente la carta vincente di questo piatto

  • 1 cosciotto di agnello ,
  • 1 manciata di rosmarino fresco,
  • 2 spicchi di aglio,sale,pepe,
  • olio extra vergine di oliva ,
  • 1 arancio,
  • 1 cucchiaio di miele,
  • pomodorini confit
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agnello arrosto con pomodorini confit e miele CAPRETTO CON PATATE AGGRASSATE