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Ricette della colomba pasquale - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pasqua ricette, dolce al pandoro, biscotti pasquali semplici , cuculi di Pasqua, ricette dolci pasqua

Tecniche di cucina

Crumble di mele

Fate sciogliere in un pentolino 20 g di burro. Versate una mela tagliata a cubetti e, a piacere, un cucchiaino di cannella. Aggiungete anche 20 g di zucchero, mescolate e unite il succo di mezzo limone. Una volta che le mele saranno caramellate, toglietele dal fuoco. A parte, in una ciotola, mescolate 40 g di farina con 20 g di zucchero e 30 g di burro morbido. Lavorate l'impasto con la punta delle dita fino ad ottenere un composto sbriciolato. Fate cuocere il vostro crumble in un pentolino antiaderente e, quando sarà dorato, versatelo sulle mele.

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  • INGREDIENTI PER 8 COPPETTE
  • Zucchero semolato 120 gr
  • Mascarpone 500 gr
  • Caco in polvere q.b.
  • Colomba 600 gr
  • Succo di 2 arance rosse
  • Uova 5 tuorli e 2 albumi
  • Brandy 1 bicchierino
2.9/5 (372 Voti)

Scoprite come preparare il tradizionale dolce pasquale a casa vostra!

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Preparare il lievitino: sciogliere il lievito nel latte con lo zucchero, amalgamare alla farina e far lievitare per...

  • Per il lievitino:
  • 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 60 ml di latte
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • 60 gr di farina di manitoba
  • Per l'impasto:
  • 2 uova intere
  • 1 tuorlo
  • 450 gr di farina manitoba
  • 100 gr di burro fuso
  • 40 gr di burro morbido
  • 120 ml di latte tiepido
  • 220 gr di zucchero
  • 2 bustine di vanillina
  • scorza grattugiata di 1 limone
  • 1 fialetta di aroma all'arancia
  • 1 fialetta di aroma alla mandorla
  • Per la glassa:
  • 2 albumi d'uovo
  • 100 gr di mandorle tritate
  • 1/2 fialetta di aroma alla mandorla
  • 50 gr di zucchero a velo
  • Per la decorazione:
  • mandorle intere non spellate
  • granella di zucchero
  • zucchero a velo
3.1/5 (315 Voti)

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Cosa fare di tutte le uova , le campane i conigli di cioccolato e chi più ne ha più ne metta? Ecco come preparare una magnifica cesta di dolci pasquali che renderà bellissime le leccornie ricevute a Pasqua.

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Cogli una manciata di violette spontanee nei prati

  • lievito di birra
  • 1 chilogrammo di farina
  • 140 grammi di burro fuso
  • 300 grammi di zucchero
  • 200 grammi di mandorle
  • 100 grammi di canditi
  • sale
  • un bicchiere di latte
  • 10 uova
  • violette o altri fiori freschi.
4.2/5 (10 Voti)

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Montare il bianco a neve e far riposare in frigorifero qualche minuto

  • 350 g ricotta
  • 80 g zucchero a velo
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di cannella
  • 1 bicchiere di Rhum
  • confetti colorati o codette o canditi
  • 1 colomba
3.9/5 (16 Voti)

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