Ricette della colomba pasquale - 4 ricette

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Tecniche di cucina

I toasts più sfiziosi che ci siano per un aperitivo da 10 e lode

INGREDIENTI (per 6 persone):

- 6 fette di pane in cassetta

- 100 di spinaci freschi
- 2 petti di pollo
- Qualche fettina di chorizo
- Emmental grattugiato
- Timo secco
-1 tuorlo sbattuto

PROCEDIMENTO:

Cuocete i petti di pollo in padella con un filo d'olio, salate e pepate e tagliate a straccetti. Eliminate i bordi del pane , quindi appiattite il pane in cassetta con il mattarello . Mettete una manciata di spinaci sul toast, unite un po' di pollo, qualche fettina di chorizo; terminate spolverando con l'emmental grattugiato. Chiudete in diagonale, appiattite con le mani. Mettete i toasts sulla placca del forno coperta di carta forno e spennellate con il tuorlo sbattuto. Terminate con ancora un po' di emmental grattugiato e fate cuocere in forno per 10-15 minuti a 180°.

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4.2/5 (10 Voti)

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450 gr di farina manitoba
100 gr di burro fuso
40 gr di burro morbido
120 ml di latte tiepido
220 gr di zucchero
2 bustine di vanillina
scorza grattugiata di 1 limone
1 fialetta di aroma all'arancia
1 fialetta di aroma alla mandorla
Per la glassa:
2 albumi d'uovo
100 gr di mandorle tritate
1/2 fialetta di aroma alla mandorla
50 gr di zucchero a velo
Per la decorazione:
mandorle intere non spellate
granella di zucchero
zucchero a velo

3.1/5 (380 Voti)

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