Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Ricette tradizionali dei cuculi di Pasqua - 3 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cuculi pugliesi, cuculi con lievito di birra, cuculi con lievito madre, panettone dolce

Tecniche di cucina

Prova questa deliziosa torta ai mirtilli

Ingredienti:

  • 2 uova
  • 210 g di zucchero
  • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
  • 230 g di mascarpone
  • 120 ml di olio di semi 
  • 260 g di farina
  • 2 cucchiaini di lievito
  • La buccia grattugiata di 1 limone medio
  • Un pizzico di sale
  • 450 g di mirtilli
  • Zucchero a velo

 

Procedimento:

 

Versare lo zucchero in una ciotola, quindi unire le uova e montare con le fruste elettriche fino ad ottenere una consistenza spumosa. Unire il cucchiaino di vaniglia, il mascarpone e l'olio, quindi montare tutto bene con le fruste elettriche. 

Mettere in una ciotola la farina, il sale ed il lievito, mescolare con una frusta manuale e setacciare sul composto precedente. Mescolare bene, unire la scorza di limone grattugiata e dare un'ultima mescolata per amalgamare bene. 

Versare metà del composto in una tortiera imburrata ed infarinata. Unire metà dei mirtilli e ricoprire con il composto rimanente. 

Fare cuocere per 30 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e lasciar intiepidire prima di servire. 

Le migliori ricette di Cuculi di Pasqua

Di

Dolce tipico, che tutte le nonne calabresi fanno nel periodo di Pasqua

  • 500g di farina
  • 200g di zucchero
  • 1 bicchiere di olio
  • 3 uova
  • 1 bicchierino di anice
  • limone grattuggiato
  • un pizzico di sale
  • 50g di zucchero a grani
  • 1 bustin di lievito pane angeli
  • 1 bustina di novolina vanigliata
3/5 (298 Voti)

Il pane in cassetta industriale è spesso comprato per comodità, ma sapete davvero cosa contiene? Dopo questo articolo siamo sicuri che non ne comprerete più...

Di

Unire uova, latte, zucchero, margarina fusa, arancia e bustine

  • 5 uova
  • 250 gr latte
  • 300 gr zucchero
  • 200 gr margarina
  • 2 bustine
  • 1 arancia grattugiata
  • 1 kg farina
3/5 (6 Voti)

Di

Il lievito in cucina è l'ingrediente magico per preparare i dolci, le pizze e il pane fatto in casa. Esistono diversi tipi di lievito, divisi in due categorie: quello chimico e quello naturale. Ogni tipo di lievito ha le sue proprietà, e viene utilizzato per preparare cose differenti. E allora, come distinguerli? Perché differenziarli? Scioglieremo ogni vostro dubbio sui diversi lieviti.

6 031 condivisioni

Di

Dolce tipico calabrese di Pasqua

  • 1 kg di Farina
  • 250 gr di Zucchero
  • 10 uova ( 5 intere e 5 tuorli)
  • 10 cucchiai di margarina
  • 2 bustine di lievito paneangeli
  • 1 bicchiere di latte
  • 1 fialetta di aroma limone
2.3/5 (13 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Cuculi Cuculi