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Ricette dei dolci di Pasqua pugliesi - 4 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: pinza bolognese, biscotti di Pasqua siciliani , biscotti di Pasqua pugliesi

Tecniche di cucina

Il soufflé alla Nutella più alto e soffice che abbiate mai mangiato
  • 100g di Nutella
  • 2 tuorli d'uovo
  • 2 albumi d'uovo 
  • 30g di zucchero
  • Cacao amaro in polvere
  • Burro morbido 

 

PROCEDIMENTO:

Mescolare la Nutella ed i tuorli d'uovo con la frusta manuale. Montate gli albumi a neve ben germa ed aggiungete progressivamente lo zucchero. 
Unite pian piano gli albumi montati al composto di Nutella e tuorli. 

Imburrate gli stampini da soufflé, spolverate con il cacao amaro, togliete l'eccesso di preparazione dai bordi. 
Fate cuocere a 190° per 17 minuti circa. 

Sformate e servite tiepidi. 

 

 

Le migliori ricette di Dolci di Pasqua pugliesi

Di

I sospiri o dolci della sposa sono dolcetti glassati tipici pugliesi

  • 4 uova
  • 100 gr. di farina
  • 80 gr. di zucchero
  • Per la farcia:
  • 600 ml di latte
  • 6 tuorli d'uovo
  • 6 cucchiai colmi di zucchero
  • 6 cucchiai rasi di farina 00
  • un pò di buccia di limone per aromatizzare la crema
  • Per la copertura:
  • zucchero a velo q.b.
  • acqua q.b.
  • poche gocce di succo di limone
4/5 (1123 Voti)

Di

Scopri i 13 irresistibili dolci di Pasqua.

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Di

Una soffice cupoletta di savoiardo morbido ripieno di crema

  • 10 uova
  • 300 gr zucchero semolato fino (tipo Zefiro)
  • 300 gr maizena
  • Crema pasticcera per la farcia
  • Zucchero a velo
3.2/5 (449 Voti)

Scoprite come preparare il tradizionale dolce pasquale a casa vostra!

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Di

È un dolce pasquale tipicamente pugliese

  • Ingredienti per 8 persone:
  • 400 g. di farina bianca
  • 150 g. di zucchero
  • 100 ml. di olio evo
  • 1 uovo intero
  • 1 tuorlo
  • un zest di limone
  • 100 ml. di latte tiepido
  • un pizzico di sale
  • 1 bustina di lievito per dolci
  • 2 uova intere per la decorazione
  • 1 albume
  • corallini di zucchero.
4.3/5 (13 Voti)

Di

Dolce tipico della tradizione salentina

  • 600gr di mandorle con la buccia
  • 450gr di zucchero a velo
  • buccia grattuggiata di un limone piccolo
  • Per la farcia:
  • q.b di marmellata di arancie o perata o cotognata leccese
  • q.b di cioccolato fondente
  • q.b di torroncino
  • q.b di cointreau o amaretto.
4.1/5 (18 Voti)

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Agnello pasquale di pasta di mandorle leccese Sospiri o dolci della sposa