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Ricette tradizionali di dolci tipici pugliesi - 8 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: cucina della puglia, dolci pugliesi, dolci tradizionali pugliesi, cartellate con il forno, pasticciotti

Tecniche di cucina

Muffin alle fragole
  • 110 g di farina
  • 2 tuorli
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • 1 pizzico di sale
  • Fragole intere pulite
  • Zucchero a velo per decorare
  • Cuisson four 180°C – 25 min

Cominciate mescolando in una ciotola lo zucchero con il burro fuso. Aggiungete i 2 tuorli incorporandoli uno alla volta, e unite gli ingredienti secchi: vanillina, farina, sale e lievito. Mescolate bene il tutto e trasferite l'impasto in pirottini per muffin. Aggiungete una fragola con la punta rivolta verso il basso al centro di ogni muffin e infornate a 180°C per 25 minuti.

I vostri muffin con sorpresa di fragola sono pronti!

Le migliori ricette di Dolci tipici pugliesi

Di

I sospiri o dolci della sposa sono dolcetti glassati tipici pugliesi

  • 4 uova
  • 100 gr. di farina
  • 80 gr. di zucchero
  • Per la farcia:
  • 600 ml di latte
  • 6 tuorli d'uovo
  • 6 cucchiai colmi di zucchero
  • 6 cucchiai rasi di farina 00
  • un pò di buccia di limone per aromatizzare la crema
  • Per la copertura:
  • zucchero a velo q.b.
  • acqua q.b.
  • poche gocce di succo di limone
4/5 (1152 Voti)

Come mai talvolta, con un'ottima ricetta alla mano che ci è stata spiegata e che dovremmo riuscire a realizzare senza problemi, ne esce un pasticcio senza precedenti? Forse, perché non conosciamo alcuni trucchi che semplificano parecchio la preparazione...

Di

I fichi seccati a casa, sono privi di conservanti, quindi naturali

  • cannella in polvere
  • fichi freschi, maturi e sodi
  • gherigli di noci o mandorle
4.5/5 (750 Voti)

Amiamo tutti le scarpe bianche, giusto? E tutti sappiamo che sono difficilissime da tenere pulite. Per realizzare questo trucco vi serviranno solo 2 ingredienti che quasi sicuramente sono già presenti nella vostra cucina

Di

Sono dei dolci pugliesi, dei tortini ripieni di marmellata che mia nonna mi ha insegnato a fare

  • Cosa vi serve:
  • 500 gr di farina 00
  • 180 gr di burro
  • 250 gr di zucchero
  • 3 uova+1 tuorlo per spennellare
  • la scorza grattuggiata di 1 limone
  • 1 bustina di lievito
  • 1 barattolo di marmellata (circa 350 gr) a vostra scelta (io ho usato quella ai frutti di bosco)
3.3/5 (507 Voti)

Di

I biscotti pugliesi alla Nutella, son un dolce tipico preparato in Puglia

  • 250 gr di farina
  • 2 tuorli e 1 uovo intero
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro (temperatura ambiente)
  • 1 pizzico di sale
  • Mezza bustina di lievito per dolci
  • Marmellata o nutella
3/5 (367 Voti)

Scongelare e pulire il proprio freezer è un ottimo modo per condividere il cibo contenuto (da quanto?) ma anche per effettuare imortanti economie domestiche. Non avremmo immaginato che si potesse risparmiare tanto

Di

Questi bocconotti sono un dolce tipico della mia città BITONTO(Puglia)

  • per la sfoglia:
  • 1 Kg di farina
  • 2 uova
  • 100gr di olio
  • 100gr di zucchero
  • 350 cc di acqua
  • Per il ripieno
  • 1 kg di ricotta
  • 500 gr di zucchero
  • 10 uova (io ho utilizzato 8 )
  • 1limone grattugiato
  • 1 bacca di vaniglia
  • cannella in polvere.
3/5 (304 Voti)

Di

È un dolce pasquale tipicamente pugliese

  • Ingredienti per 8 persone:
  • 400 g. di farina bianca, 150 g. di zucchero, 100 ml. di olio evo, 1 uovo intero, 1 tuorlo, un zest di limone, 100 ml. di latte tiepido, un pizzico di sale, 1 bustina di lievito per dolci, 2 uova intere per la decorazione, 1 albume, corallini di zucchero.
4.3/5 (13 Voti)

Di

Le zeppole, sono un dolce tipico della tradizione pugliese, che si preparano per la festa del papà, ma anche per a...

  • 1 litro di acqua
  • 400 gr burro
  • 600 gr farina
  • 1 cucchiaino sale
  • 9 uova intere + 3 tuorli
  • Per la crema pasticcera:
  • 300 gr latte
  • 200 gr panna per dolci
  • 80 gr zucchero semolato
  • 70 gr farina
  • 2 tuorli
  • semi di vaniglia
  • buccia grattugiata di un limone
2.3/5 (4 Voti)

Di

Ciao a tutti, oggi vi propongo delle gustose frittelle tipiche della Puglia e Basilicata nel periodo natalizio, ma ...

  • 500 gr di mix farina Fibre Pan Farmo
  • 400 ml di acqua
  • 1 bustina di lievito secco oppure 1 cubetto di lievito di birra fresco
  • 1 cucchiaino di strutto
  • 2 patata lessa (circa 200 gr)
  • 10 gr di sale
  • 1 cucchiaino di zucchero
  • Olio per friggere qb
  • Zucchero semolato qb
0/5 (0 Voti)

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