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Ricette con i fichi - 20 ricette

I fichi sono un frutto zuccherino, di cui si ritrovano le prime tracce, già in Palestina e Egitto. Le ricette a base di fichi sono svariate a seconda della stagione in cui le varie tipologie di fico vengono colte. Difatti vi sono i fioroni, fichi che maturano a fine primavera inizio estate, i forniti che maturano a fine estate e i cimaruoli che maturano in tarda estate.
I fichi sono l’ingrediente ideale per realizzare ottimi dolci vegani.

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fichi secchi

Tecniche di cucina

Crema al limone: profumata, da spalmare sui biscotti!

INGREDIENTI:

 

  • La buccia di 1 limone BIO
  • 180 ml di succo di limone
  • 60g di zucchero
  • 3 uova
  • 180g di cioccolato bianco

 

PROCEDIMENTO:

Grattugiate la buccia di limone in una casseruola. Aggiungere il succo di limone, mescolare con una frusta manuale ed unire le uova; mettere la casseruola sul fuoco e fare cuocere a fuoco dolce, continuando a sbattere dolcemente con la frusta. Nel frattempo fate sciogliere il cioccolato bianco. Versate la crema al limone sul cioccolato fuso. Mescolate con una spatola affinché la crema sia ben liscia. Versate in un vasetto con la chiusura ermetica. Questa crema al limone di conserva in frigorifero per 4 giorni. 

Ricette Top

Di Mozzarella di Bufala Campana DOP, Mozzarella di Bufala Campana DOP - Sito ufficiale - Consorzio tutela

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Biancomangiare alla bufala campana con pane al pomodoro, fico e prosciutto crudo 1 Foto
Informazioni

persone 4
Difficoltà Media
Costo Medio

  • Per il gelato
  • latte fresco 250 g
  • Mozzarella di Bufala Campana 100 g
  • panna fresca 50 g
  • Per la marmellata
  • pomodorini Pachino pelati 500 g
  • zucchero 250 g
  • sale
  • peperoncino
  • 2 scalogni
  • Per lo spiedino
  • sale 1 g
  • riduzione di balsamico 5 ml
  • 1 fico diviso in 4 parti
  • dischi di pane 20 g cad.
  • scagliette di cioccolato fondente
  • origano fresco 2 g
  • prosciutto crudo 80 g

Scopri questa ricetta

Chef Giuseppe Daddio

Le migliori ricette di Fichi

Di

I fichi seccati a casa, sono privi di conservanti, quindi naturali

  • cannella in polvere
  • fichi freschi
  • maturi e sodi
  • gherigli di noci o mandorle
4.5/5 (724 Voti)

Una ricetta gustosa per chi ama il gusto sucré-salé.

Di

La prima crostata che mi ha insegnato a cucinare la mia mamma

  • Farina gr. 250
  • Zucchero gr. 150
  • Burro gr. 125
  • Uova 2
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di vanilina
  • Una bustina di lievito in polvere
  • Scorza di limone
  • Marmellata di fichi (gr. 300 circa)
  • Noci
3.4/5 (383 Voti)

Questa deliziosa crostata alle mandorle con fichi, ed il gusto sottile e speziato del dolce gorgonzola, trasforma ogni boccone in un poema, è una promessa!

Di

Come vi avevo già preannunciato qualche giorno fa, comincia il periodo dei fichi e per questo ho deciso di proporv...

  • Per la pasta frolla:
  • 300 gr. di farina
  • 2 tuorli d’uovo
  • 150 gr. di zucchero
  • 150 gr. di burro
  • scorza di limone q.b.
  • Per la farcia:
  • 10 fichi
  • 100 gr. di noci tritate
  • mezzo limone spremuto
  • 50 gr. di zucchero
  • 20 gr. di burro
  • Per la crema:
  • 200 gr. di ricotta
  • 100 gr. di zucchero
  • 50 gr. di burro
  • 1 uov
3.1/5 (350 Voti)

Di

ricetta della mia mamma

  • 2 melanzane grosse
  • 6 fette di prosciutto crudo
  • 6 fichi rossi
  • 500 gr pomodorini
  • concentrato di pomodoro
3.2/5 (309 Voti)

Un antipasto tanto delizioso quanto facile da preparare: scopri la ricetta passo-passo.

Di

Mescolare il burro sciolto con lo zucchero, unire le uova e il latte e sbattere bene la crema

  • 150 g di burro
  • 120 g di zucchero
  • 250 g di farina
  • 4 uova
  • 50 ml di latte
  • 1/2 bustina di lievito
  • un pizzico di sale
  • 350 g di fichi
3/5 (366 Voti)

Di

Dal sapore delicato, è un ottimo dessert o merenda: ti soddisfa il palato senza appesantire lo stomaco!

  • - 60 g di zucchero;
  • - 40 g di margarina;
  • - 125 g di farina integrale;
  • - 1 pizzico di sale;
  • - 1 uovo intero + 1 rosso;
  • - 1 bustina di lievito;
  • - 1 bustina di vanillina;
  • - 3 cucchiai di acqua;
  • -una decina di fichi tagliati a pezzettini;
  • - fichi tagliati a rondelle per guarnire;
  • - zucchero di canna q.b.;
  • - poco latte
2.6/5 (353 Voti)

Di

Antipasto-secondo

  • Robiola 600g
  • Fichi 300g
  • Mandorle sbucciate 30g
  • Panna montata 60ml
  • Pepe bianco q.b.
  • Sale
3/5 (346 Voti)

Di

Una ricetta sfiziosa per accompagnare i vostri aperitivi, in stile molto "french" grazie al gusto deciso del Roquef

  • 50 g di Roquefort
  • 1 rotolo di caprino
  • 30 g di burro semii salato molle
  • 40 g di noce di Pecan
  • 3 fichi secchi
  • 6 fette di pane in cassetta
  • 5 cucchiai di erba cipollina finemente sminuzzata
3/5 (324 Voti)

Di

UN'IDEA UN PO' DIVERSA PER CONSUMARE QUESTI FANTASTICI FRUTTI

  • 6 fichi maturi
  • 120 g di zucchero a velo
  • 180 g di zucchero semolato
  • 15 g di burro
  • 100 g di ricotta fresca
  • 50 g di mandorle pelate
  • 50 cl di succo di mandarino
3.5/5 (230 Voti)

Di

Questo pane l'ho assaggiato in Trentino, un posto fantastico, esattamente a Ortisei

  • RICETTA
  • Biga
  • 200 g di farina manitoba
  • 80 g di acqua a temperatura ambiente
  • 2 g di lievito compresso (lievito di birra)
  • IMPASTO
  • Biga +
  • 300 g di farina di segale
  • 25 g di olio di oliva
  • facoltativo
  • 10 g di sale
  • 100 g di fichi secchi tagliati a fettine
  • 100 g di noci (sgusciate)
  • 150 g d'acqua a temperatura ambiente
  • 1 g di lievito
3.4/5 (220 Voti)

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