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Ricette dei biscotti ai fichi - 2 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: fichi secchi

Tecniche di cucina

Muffins alle caramelle mou

Questi muffins sono deliziosi e buonissimi per 

INGREDIENTI:

  • 125 ml di panna fresca
  • 10 caramelle mou
  • Qualche granello di sale grosso
  • 70 g di burro
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 3 uova
  • 65 g di zucchero
  • 15 g di farina
  • 30 g di farina di mandorle
  • 1/2 cucchiaino di lievito

 

 

PREPARAZIONE: 

Fate scaldare la panna in un pentolino, e quando inizia a bollire versateci le caramelle mou; mescolate bene fino a che non si saranno sciolte. 

Versate il preparato in degli stampini rotondi  da caramelle, e spolverate ogni caramella con qualche granello di sale grosso. Mettere le caramelle in congelatore per 2 ore. Far sciogliere a bagnomaria il burro in una ciotola assieme alle gocce di cioccolato e far sciogliere bene.

Rompete le uova in un'altra ciotola, unite lo zucchero, la farina, la farina di mandorle, il lievito; unite anche il cioccolato fuso e mescolate bene per amalgamare tutto. Versare l'impasto negli stampini da muffins coprendoli fino a metà, appoggiare una caramella mou su ogni muffins e ricoprire con dell'altro impasto, fino ad arrivare ai 3/4 dello stampino. Cuocere per 30 minuti a 180°. 

 

Le migliori ricette di Biscotti ai fichi

Di

Tagliare i fichi secchi e ammorbidirli in poca acqua sul fuoco

  • Per la frolla:
  • 300g farina 00
  • 20g zucchero semolato
  • 100g zucchero a velo
  • 4 tuorli
  • 130g burro
  • 10g lievito per dolci
  • 1 pizzico sale
  • Per la farcia:
  • 15-20 fichi secchi
  • 1 bustina vanillina
  • 2 cucchiaini zucchero
  • 10 mandorle
3.1/5 (7 Voti)

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Di

Dalla frolla ricavate, magari utilizzando un bicchiere, dei dischi del diametro di 10cm

  • 1 rotolo pasta frolla
  • 150 g di fichi secchi
  • 80 g di cioccolato fondente
  • 100 g di marmellata ai fichi
  • latte o albume
  • zucchero a velo q.b.
0/5 (0 Voti)

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Biscotti ai fichi e cioccolato Biscotti con farcitura di fichi secchi