Biscotti con farcitura di fichi secchi

Di Vera

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Torta alla panna e Nutella tipo...

Torta alla frutta con base di pan di Spagna

Provala!RICETTA TOP Torta alla frutta con base di pan...

Ingredienti

Per la frolla:
300g farina 00
20g zucchero semolato
100g zucchero a velo
4 tuorli
130g burro
10g lievito per dolci
1 pizzico sale
Per la farcia:
15-20 fichi secchi
1 bustina vanillina
2 cucchiaini zucchero
10 mandorle

Informazioni

Difficoltà Facile
Costo Elevato

Tappe di preparazione

Tappa 1

Tagliare i fichi secchi e ammorbidirli in poca acqua sul fuoco. Frullare e aggiungere la vanillina, lo zucchero e le mandorle tritate. Far raffreddare.

Tappa 2

Setacciare la farina con il lievito. Aggiungere lo zucchero semolato e a velo, il sale.
Impastare con il burro freddo e infine aggiungere i tuorli. Formare una palla, coprirla con pellicola trasparente e riporre in frigorifero 30 minuti.

Tappa 3

Stendere la frolla dello spessore di 0,5cm, distribuire una striscia di farcitura e arrotolare fino a ricoprirla formando un ''salsicciotto''. Tagliare dei pezzi di 4 cm e disporre in una teglia con carta forno.

Tappa 4

Cuocere in forno preriscaldato a 170° per 18 minuti.
Far raffreddare e spolverizzare con zucchero a velo.

Tecniche di cucina

Torta in tazza alla Nutella

Per fare questa veloce torta in tazza, cominciate versando nella tazza 1 cucchiaio d'olio, poi proseguite con 2 cucchiai di Nutella, 1 cucchiaio di zucchero, 2 cucchiai di farina, un pizzico di lievito chimico per dolci e 1 uovo. Mescolate bene il tutto e fate cuocere in microonde per 1' e 30'', e la torta è pronta per essere servita!