Pollo con le patate al forno

Di silvana_70

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Cosce di pollo con patate

Pollo e patate al forno croccanti

Ingredienti

1 kg di pollo
1 kg di patate
1 cipolla
olio
prezzemolo tritato
5 pomodorini rossi
1 dado vegetale
formaggio grattugiato
sale
pepe
pane grattugiato

Informazioni

persone 6
Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 40minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Sbucciare le patate e tagliarle a fette.
Prendete una teglia da forno e sistemate dentro il pollo tagliato a pezzetti, le patate.
Disponete sopra i pomodorini tagliati a spicchi, la cipolla, il prezzemolo, sbriciolate il dado, il sale, un pò di olio e abbondante formaggio grattugiato

Tappa 2

reriscaldate il forno a 180° ed infornate.
A fine cottura aggiungete il pane grattugiato e lasciate dorare a forno ventilato per 10 minuti

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.

INGREDIENTI:

200g di patate
Sale e pepe
3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
100g di farina
Formaggio (Provola o emmental)
Burro

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.