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Cosce di pollo e patate al forno

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Una ricetta classica per ogni occasione, che piace anche ai bambini.

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Ingredienti

  • 3 cosce di pollo
  • 1 kg. di patate
  • origano
  • sale
  • 1 bicchiere di vino

Informazioni

persone 3
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 60minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Far rosolare le cosce di pollo in una padella e aggiungere gli aromi.

Tappa 2

Sfumare con il vino bianco e continuare la cottura, finchè le cosce di pollo non si dorano da entrambe le parti.

Tappa 3

Aggiungere le patate tagliate a fette e continuare la cottura.

Tappa 4

Cosce di pollo e patate al forno - Tappa 4

Passare in forno per circa 20 minuti.

Utilizare solo l'origano come aroma, affinchè non si copra il gusto della carne.

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INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

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