Ricette con i fichi secchi - 13 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti ai fichi
Tecniche di cucina
Questi nachos preparati con fettine di patata sono davvero sani ed irresistibili; un'alternativa decisamente più leggera rispetto alle tortillas industriali in sacchetto, piene di oli e grassi idrogenati. Vi basterà fare cuocere delle fettine di patata al forno, dar loro una forma a rosa, spolverare con formaggio e prosciutto, ed ecco pronto un piatto goloso da servire accompagnato all'aperitivo.
INGREDIENTI:
- 1 grossa patata
- Formaggio grattugiato (tipo cheddar)
- Olio d'oliva
- Sale
- Prosciutto crudo q.b
- Panna fresca e cipollotto per servire
PROCEDIMENTO :
Tagliare la patata a rondelle sottile. Mettere ben stese sulla placca del forno ricoperta di carta forno, evitando di sovrapporle. Versare un filo d'olio d'oliva, salare e pepare e cuocere per 20 minuti a 230°.
Una volta cotte, riunire la metà delle fettine di patate formando una sorta di rosa, sempre tenendole sulla placca del forno. Unire il formaggio grattugiato ed il prosciutto crudo. spezzettato. Ricoprire di fettine di patate e di formaggio e ripetere l'operazione 2 volte.
Far cuocere per 10 minuti a 200°. Servire accompagnando con un cucchiaio di panna fresca e di cipollotto tritato finemente.
Le migliori ricette di Fichi secchi
Come fare i fichi secchi a casa
![Come fare i fichi secchi a casa](/media/img_20130901_171505-1024x768_crop.jpg/tsp/come-fare-i-fichi-secchi-a-casa.jpg)
Di valentina19812013, valentina
I fichi seccati a casa, sono privi di conservanti, quindi naturali
- cannella in polvere
- fichi freschi, maturi e sodi
- gherigli di noci o mandorle
10 ricette troppo buone in cui il cavolfiore sostituisce il pane e i carboidrati
![10 ricette troppo buone in cui il cavolfiore sostituisce il pane e i carboidrati](/cache/article/cavolfiore-jpg-2_crop.jpeg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Pascale Weeks
Ricette con il cavolfiore.
Lo strudel di casa mia
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Di Gioia
Lo strudel, in tedesco significa vortice, è un dolce a pasta dolce ripieno di mele, pinoli, uvetta e cannella, tip...
- Ingredienti per uno strudel grande oppure due piccoli, lunghi 30 cm.
- Per la base:
- 1 uovo
- 2 cucchiai di zucchero
- 250 gr di farina
- 50 gr di burro
- mezzo bicchiere di latte
- un pizzico di sale
- raspatura di limone
- Per la farcitura:
- 4 mele
- 2 cucchiai di pan grattato
- succo 1/2 limone
- 100 gr uvetta sultanina
- 180 gr di marmellata di albicocche
- 60 gr di pinoli
- 8 gherigli di noci
- 8 fichi secchi
- 2 cucchiai di zucchero
- burro q.b.
- A piacere:
- 2 cucchiai di Rhum
- 1 pera matura
Cucina di stagione: 10 piatti da fare con i fichi
![Cucina di stagione: 10 piatti da fare con i fichi](/cache/article/ogimage_1696.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Marie-Rose
Il fico è un buonissimo frutto di stagione con sole 57 kcal per 100 g. Vi proponiamo 10 ricette originali da preparare con questo goloso frutto.
Buccellato
![Buccellato](/media/dolci-in-casa-di-rosalia-119459_crop.jpg/tsp/buccellato.jpg)
Di Rosy73
Dolce tipico siciliano
- 500 gr farina 00
- 200 gr. zucchero (a velo, se preferite una frolla piu' delicata)
- 200 gr. burro
- 1 vanillina
- 2 uova
- scorza di limone
- un pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 500 gr fichi secchi
- 150 gr frutta candita (arancia, cedro, zuccata)
- 200 gr frutta secca (mandorle e nocciole)
- 100 gr uvetta sultanina
- 100 gr cioccolato fondente a scaglie
- 1 cucchiaino raso di cannella
- 150 gr confettura di fichi
- 2 cucchiai di zucchero
- Marsala q.b. per ammorbidire l'impasto (1 bicchierino circa)
Buccellati di Natale
![Buccellati di Natale](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di alessandro28
Mettere a bagno in acqua calda i fichi secchi
- Per la pasta:
- 1 kg di farina
- 200 gr di zucchero
- 250 gr di strutto
- 2 bustine di vanillina
- 2 bustine lievito per dolci
- 250 ml latte
- 1 pizzico di sale
- Per il ripieno:
- 1 kg di fichi secchi
- 200 gr zucchero
- 100 gr mandorle tostate
- 100 gr noci tostate
- 2 cucchiai di marmellata di arance o fichi
- cannella in polvere
- scorza di arancia grattugiata
- 100 gr cioccolato fondente
5 dessert ai FICHI che AMIAMO
![5 dessert ai FICHI che AMIAMO](/cache/article/2b/0a/da/e3/276397.jpg/c12b90cc97a9bd0ceec9e0c9d5f20f54.jpg)
Di Marie-Rose - 750 Grammes
I fichi sono importanti per la nostra nutrizione grazie al loro ricco contenuto di vitamine. Se poi sono dentro ad un dessert, tanto meglio!
Petrali
![Petrali](/media/p1280312-2_crop.jpg/tsp/petrali.jpg)
Di maddy.angels
Dolce natalizio tipico calabrese
- Per la pasta:
- 1 kg di farina
- 400 gr di zucchero
- 5 uova
- 1 bustina di lievito
- 200 gr di burro
- Per il ripieno:
- 300 gr di fichi secchi morbidi
- 100 gr di mandorle
- 100 gr di noci
- 100 gr di frutta candita
- 150 gr di uva passa
- aroma vaniglia
- 3-4 chiodi di garofano tritati
- cannella in polvere
- 100 gr di cioccolato spezettato grossolanamente
- caffè q.b.
- cacao sciolto in poco latte
- Per decorare:
- glassa bianca
- cioccolato fondente da sciogliere
- codette q.b.
Rami
![Rami](/media/img_0519_crop.jpg/tsp/rami.jpg)
Di mariangelabonomo
Per il ripieno: Tagliare a pezzi i fichi secchi e farli bollire con poca acqua (e preferibilmente aggiungendo vin...
- -500g di farina di semola
- -300g di zucchero
- -400g di fichi secchi
- -100g di mandorle (circa)
- -150g di strutto
- -latte q.b.
- -2 rossi d'uovo
- -lievito in polvere
- -vanillina
Ciambella gusto a scelta
![Ciambella gusto a scelta](/media/ciambella-4_crop.jpg/tsp/ciambella-gusto-a-scelta.jpg)
Di Monica Riflettuto
Cioccolato e pere: sbattere le uova con lo zucchero, unire il burro molto morbido e amalgamare con una frusta
- Cioccolato e pere:
- 150 g di farina
- 100 g di fecola (oppure 250 g solo farina)
- 250 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 3 uova intere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 100 g di cioccolato fondente (o 50 g di cacao in polvere)
- 2 pere a dadini
- 3 cucchiai di latte
- Con frutta secca:
- 150 g di farina
- 100 g di frutta secca mista ( nocciole, noci, mandorle )
- 50 g di uvetta o fichi secchi o albicocche secche ammollate in un po’ di grappa o rum
- 200 g di burro morbido
- 200 g di zucchero
- 2 uova intere
- 1/2 bustina di lievito per dolci
- 50 g di cacao dolce
Pan Gialli
![Pan Gialli](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di kikka_stella
Ricetta di Nonna Franca
- 250 gr tra Mandorle-Noci-Nocciole-Pinoli
- 500 gr Uvetta
- 1 Uovo + 1 Rosso
- 500 gr Zucchero
- 1 bicchiere Vino Bianco
- buccia 2 aranci + spremuta
- 1 conf. Fichi secchi
- cioccolata a piacere
- 1 kg Farina circa
Cassateddi siciliane
![Cassateddi siciliane](/images/local/defaultImg_thumbSqPr.jpg)
Di francesca90
far sciogliere per bene lo zucchero con l'acqua nella fossa creata con la farina
- 500 gr di farina 00
- 500 gr di farina rimacinata
- 300 gr di strutto
- 10 gr di ammoniaca in polvere per dolci
- 300 gr di zucchero
- 2 gr di vaniglia in polvere
- acqua tiepida quanto basta
- Per il ripieno:
- fichi secchi macinati (o a marmellata)
- cannella
- buccia di mandarino
- mandorle tostate
Crostata di frutta secca
![Crostata di frutta secca](/media/crostata-di-frutta-secca-2_crop.jpg/tsp/crostata-di-frutta-secca.jpg)
Di Monica Riflettuto
Stendere uno dei dischi di pasta frolla in una tortiera
- 2 dischi di pasta frolla pronta
- 50 g di uvetta
- 80 g di mandorle non pelate
- 80 g di noci
- 50 g di canditi
- 80 g di fichi secchi
- 80 g di datteri
- rum q.b.
- miele o marmellata di albicocche q.b.
- latte q.b.
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Crostata di frutta secca e miele
- 2 dischi di pasta frolla pronta
- 50 g di uvetta
- 80 g di mandorle non pelate
- 80 g di noci
- 50 g di canditi
- 80 g di fichi secchi
- 80 g di datteri
- rum q.b.
- miele o marmellata di albicocche q.b.
- latte q.b.
-
Dolce vicentino
- 120 gr di farina
- 200 gr di farina di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di zucchero
- 5 dl di latte
- 100 gr di uvetta sultanina ammollata nell'acqua o in un vino liquoroso
- 10 fichi secchi
- 100 gr di cedro o arancio candito
- 0,5 dl di grappa
- 15 g di burro + farina per la teglia
-
Mezzelune dolci
- 1 rotolo di pasta frolla
- 70 g mandorle
- 70 g noci
- 3 fichi secchi
- 70 g di miele
- 70 g di marmellata di amarene
- 70 g di uvetta
- 1 cucchiaio di cacao
- 1 pizzico di cannella
- 70 g di cioccolato a scaglie
- scorza di arancia
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