Crostata di frutta secca

Di Monica Riflettuto

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Crostata di frutta fresca

Crostata di frutta estiva

Ingredienti

2 dischi di pasta frolla pronta
50 g di uvetta
80 g di mandorle non pelate
80 g di noci
50 g di canditi
80 g di fichi secchi
80 g di datteri
rum q.b.
miele o marmellata di albicocche q.b.
latte q.b.

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 30minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Stendere uno dei dischi di pasta frolla in una tortiera. Tenere la restante pasta frolla per le decorazioni.
Ammollare l'uvetta nel rum.

Tappa 2

Preparare il ripieno mescolando insieme tutta la frutta secca spezzettata grossolanamente, aggiungendo il rum in cui avete ammollato l'uvetta e un po' di miele o marmellata di albicocche per amalgamare.

Tappa 3

Spalmare il ripieno sulla frolla, livellare bene e lucidare la superficie con miele o marmellata diluita con un po' d'acqua.

Tappa 4

Creare con la frolla avanzata delle decorazioni da mettere sopra la crostata, spennellarle con poco latte e infornare a 160° per circa 30 minuti.

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