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Ricette con i canditi - 40 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette dolci siciliani, scorze di arancia caramellate, scorza d'arancia

Tecniche di cucina

Croissants di patate ripieni al formaggio

Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con  un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto. 

 

INGREDIENTI:

  • 200g di patate
  • Sale e pepe
  • 3 cucchiai di Parmigiano  grattugiato
  • 100g di farina
  • Formaggio (Provola o emmental)
  • Burro

 

PROCEDIMENTO:

Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta. 

Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.  

 

 

 

 

 

Le migliori ricette di Canditi

Di

Versate il barattolo di grano in un tegame, unite il latte, il burro lasciate cuocere a fuoco dolce per 10 minuti

  • Pasta frolla:
  • 750g di farina dolci e sfoglie Rosignoli Molini
  • 350g di burro o strutto
  • 300g di zucchero
  • 4 uova
  • 1 pizzico di sale Gemma di Mare
  • Zeste di arancia
  • Per la crema:
  • 1 barattolo di grano precotto(circa 580g)
  • 200 ml di latte
  • 1 cucchiaio di burro
  • 700 g di ricotta (di bufala)
  • 700g di zucchero
  • 5 uova
  • 4 tuorli
  • 1 bustina di vanillina
  • 2 fiale di fiori d’arancio
  • canditi
4.3/5 (10 Voti)

Le radici della cassata sono lontanissime: sembra risalgano addirittura ai tempi della dominazione araba della Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano portato in Sicilia il limone, il cedro, l'arancia amara, il mandarino e la mandorla. Assieme alla ricotta di pecora, ecco quasi tutti gli ingredienti della cassata.

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Di

Della festa dei Morti del 1° Novembre

  • 500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
  • 1 melograno
  • 150 gr di cioccolato fondente
  • 150 gr di gherigli di noci
  • canditi a pezzetti
  • vincotto
4.3/5 (10 Voti)

La ricetta semplice e adatta a tutti per preparare il panettone fatto in casa

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Di

La ricetta delle girelle con frutta candita è semplice da realizzare e vi permetterà di preparare delle soffici g...

  • 2 rotoli di pasta sfoglia
  • Per la crema pasticcera:
  • 4 tuorli d'uovo
  • 40 g di maizena
  • 90 g di zucchero
  • 2 bustine di vaniglia
  • 50 cl di latte
  • 120 g di frutta candita
  • 4 cucchiai di confettura di albicocche
4.3/5 (4 Voti)

Di

Procedimento Far cuocere per 40 minuti il riso nel latte con la vaniglia e la scorza del limone grattugiata fine

  • 1 l latte
  • 100 gr riso
  • Scorza di limone biologico
  • 1 bustina vaniglia
  • 300 gr zucchero
  • 100 gr amaretti
  • 100 gr cedro candito
  • 100 gr mandorle
  • 4 uova
  • 1 bicchiere di liquore Mandorla amara
4.3/5 (4 Voti)

Scoprite come addolcire i vostri dessert o i vostri prodotti da forno in modo più salutare !

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Di

la vera pastiera di nonna ida

  • 400g grano
  • 500ml latte
  • 400g zucchero
  • 8uova
  • acqua di fior d'arancio
  • strega
  • scorza di limone
  • vanillina
  • cannella
  • cedro arancia scorza canditi
4.6/5 (13 Voti)

Di

Bagnare i Pavesini nel Marsala diluito con un po’ d’acqua e disporli sul fondo e sulle pareti di una larga e pr...

  • 350g circa di Pavesini
  • 500g di ricotta
  • 200g di zucchero a velo
  • 100g di gocce di cioccolato fondente
  • 200g di frutta candita
  • 3 uova
  • Marsala
  • 1 limone
4.1/5 (23 Voti)

Di

cuocere il rano tenero con il latte, la vaniglia e la canella e lasciare raffreddare

  • 450 gr grano tenere
  • 250 dl latte
  • q.b. vaniglia
  • q.b. cannella
  • 400 gr ricotta
  • 5 tuorli
  • 150 gr zucchero
  • 120 gr canditi
  • 1 limone grattuggiato
  • q.b. acqua fiori d' arancio
4.1/5 (7 Voti)

Di

Versate a fontana sul piano di lavoro la farina setacciata, ponete al centro un cucchiaio di zucchero, una presa di...

  • Ingredienti per circa 8 cannoli:
  • Per le cialde
  • 110 gr di farina
  • 15 gr di burro o strutto
  • 15 gr di zucchero semolato
  • 40 ml circa di vino Marsala o vino bianco secco
  • 1/2 cucchiaino di cacao amaro
  • 1/2 cucchiaio di aceto
  • un pizzico di sale
  • olio di semi, per friggere
  • Per il ripieno
  • 400 g di ricotta di pecora
  • 100g di canditi
  • 100 g di gocce di cioccolato
  • 180 g di zucchero
  • 2 cucchiai di acqua di fior d’arancio
  • Occorrono dei cilindri di metallo
4/5 (13 Voti)

Di

- Mescolare tutti gli ingredienti, per ultimo aggiungere il latte poco a poco

  • 250g farina
  • 100g zucchero
  • 90g burro a temperatura ambiente
  • 150g uvetta (rinvenuta 30' in acqua tiepida, asciugata ed infarinata)
  • 100g canditi misti infarinati
  • 50g pinoli
  • buccia di limone grattugiata
  • 1 cucchiaio di aroma ai fiori d'arancio
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 bustina di lievito biologico (va bene anche paneangeli)
  • latte q.b (pochissimo)
4/5 (4 Voti)

Di

impastare insieme tutti gli ingredienti

  • 400 gr farina
  • 125 gr strutto o burro
  • 125 gr zucchero
  • limone gratt.
  • 3 uova
  • 1 lievito per dolci
  • canditi
3.9/5 (26 Voti)

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