Ricette con i canditi - 40 ricette
Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: ricette dolci siciliani, scorze di arancia caramellate, scorza d'arancia
Tecniche di cucina
INGREDIENTI:
- 6 fette di pane raffermo
- 3 banane
- 3 uova
- 20 cl di latte
- 1 cucchiaio di cannella in polvere
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
- 150g di gocce di cioccolato
PROCEDIMENTO:
Tagliate il pane a cubetti, mettete sulla placca del forno ed infornate per 5 minuti a 180°. Schiacciate le banane in una ciotola ed unite le uova sbattute. Mescolate ed unite il latte, la cannella e la vaniglia alla crema. Unite i pezzi di pezzi di pane tostato, le gocce di cioccolato e mescolate bene.
Versate la preparazione negli stampini da muffins e far cuocere per 20 minuti a 180°.
Le migliori ricette di Canditi
Sussumelle

Di steinchan
unire tutti gli ingredienti e mescolare fino a quando non si forma una pasta omogenea
- 8 uova
- 450g zucchero
- 500g miele
- 200g mandorle tritate
- 3 cucchiai di cacao
- 2 bustine di lievito per dolci
- 2 cucchiai di cannella
- 200g burro (o strutto)
- 200g canditi
- 1kg farina
Svelati finalmente i segreti della cassata siciliana!

Le radici della cassata sono lontanissime: sembra risalgano addirittura ai tempi della dominazione araba della Sicilia (IX-XI secolo). Gli arabi avevano portato in Sicilia il limone, il cedro, l'arancia amara, il mandarino e la mandorla. Assieme alla ricotta di pecora, ecco quasi tutti gli ingredienti della cassata.
Torta di ricotta al limoncello

Di Valeria.p
Mescolare in una terrina la ricotta con lo zucchero e i tuorli, unire poi i canditi, il liquore e la vanillina e fo...
- IMPASTO:
- 500 gr di farina
- 100 gr di burro fuso e freddato
- 250 gr di zucchero
- 3 uova
- 1 bustina di Angeli
- RIPIENO:
- 1 kg di ricotta
- 250 gr di zucchero
- 3 uova (solo il tuorlo)
- canditi a pezzetti
- 1 bicchierino di liquore Millefiori o Limoncello
- 1 bustina di vanillina
- PER GUARNIRE:
- zucchero a velo
- canditi interi
PANETTONE fatto in casa: la ricetta che tutti possono preparare
La ricetta semplice e adatta a tutti per preparare il panettone fatto in casa
Pizze di grano

Di Filomenacarri
Dolce partenopeo che si realizza tipicamente nel periodo pasquale
- PASTA FROLLA (per ogni kg di grano): 1,5 kg di farina – 600 gr di zucchero – 600 gr. di burro – 8 uova intere – 2 tuorli – 2 bustine di vanillina – 2 bustine di lievito Pane Angeli – buccia grattugiata di un limone.
- IMPASTO DI GRANO: 2 barattoli di grano – 4 o 5 cucchiai di zucchero – 1 pizzico di sale – 50 gr. di sale – mezzo bicchiere di latte – la buccia di un limone. (Cuocere il tutto e spegnere a 10 minuti dal bollore).
- CREMA PASTICCERA: 300 gr. di zucchero – 8 tuorli – 160 gr. di farina – 1 litro di latte – la buccia di un limone. (Procedere come di consueto per la crema).
- IMPASTO DI RICOTTA: 1 kg di ricotta preferibilmente romana – 500 gr. di zucchero. (Mescolare la ricotta insieme allo zucchero fino ad ottenere una crema).
- 150 gr. di canditi.
- 13 uova.
- 10 cucchiai di zucchero.
- Fiori d'arancio
- millefiori e liquore Strega q.b.
Mezze maniche rigate ai sapori di Sicilia

Di Lara Lo Biundo, Le Ricette di Lara
L’ingresso dell’autunno sancisce la fine della stagione delle melanzane ed io prima di virare verso nuove pieta...
- 160 gr. di mezze maniche rigate
- 1 trancio di pesce spada
- 1 grossa melanzana
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di arancia candita
- mezzo bicchiere di vino bianco secco
- prezzemolo tritato q.b.
- 1 peperoncino
- 2 cucchiai di olio EVO
- sale q.b.
Stop allo zucchero: scopriamo i dolcificanti naturali

Scoprite come addolcire i vostri dessert o i vostri prodotti da forno in modo più salutare !
Panettone

Di Zuglichi, Zucchero, Glitter e Chiccheria
Vi dico subito che è un'esperienza per temerari e pazienti, però, allo stesso tempo, avrete la sensazione di cres...
- 500g farina (250g di manitoba + 250g farina 00)
- 12g lievito di birra
- 60 ml latte
- 4 uova
- 3 tuorli
- 160g zucchero (+ 1 cucchiaino)
- 5g sale
- 80g canditi
- 120g uva passa
- 160g burro
- qb scorza di limone
Crostata alla ricotta con canditi

Di stipetta
Mettete i canditi in una ciotola e bagnateli con il brandy
- pasta frolla
- 400 g ricotta
- 3 tuorli
- 3 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 bicchierino di liquore (brandy
- kirsch
- ...)
- 150 g zucchero
- 20 g canditi
SCORZETTE DI ARANCIA CANDITE

Di Manuela Peresson
Procedimento Lavare bene le arance, tagliare la buccia a strisce larghe circa 1 cm
- 4 grosse arance BIOLOGICHE
- 500 gr Zucchero
Crostata di frutta secca

Di Monica Riflettuto
Stendere uno dei dischi di pasta frolla in una tortiera
- 2 dischi di pasta frolla pronta
- 50 g di uvetta
- 80 g di mandorle non pelate
- 80 g di noci
- 50 g di canditi
- 80 g di fichi secchi
- 80 g di datteri
- rum q.b.
- miele o marmellata di albicocche q.b.
- latte q.b.
Coniglio con uvetta e canditi

Di azzurra80
Far rosolare il coniglio in una padella con olio, burro e cipolla
- - coniglio
- - olio
- - burro
- - cipolla
- - brodo vegetale
- - uvetta
- - canditi
- - aceto
- - sale e pepe
- - vino bianco
Melanzane al cioccolato

Di angelanellamiele
Ricetta di mia nonna, origine campana
- Una melanzana;
- 160g di cioccolato di copertura;
- 130g di pinoli e mandorle tritati grossolanamente;
- 50g di scorza di agrumi canditi;
- 2 uova;
- olio per friggere;
- farina q.b;
- zucchero a velo q.b
- Facoltativo: liquore "Strega" o "Sassolino" (3 cucchiai)
- Facoltativo: amarene sotto spirito o confettini colorati
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Cannoli siciliani con cialde pronte
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- 150g. di zucchero a velo
- 50g. di scorza d'arancia e ciliegine canditi
- granella di nocciole o pistacchi q.b.
- 30g. di goccioline di cioccolato( devono essere quelle piccole!)
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Pastiera napoletana con i canditi
- 100 g di burro
- 200 g di zucchero
- 400 d di farina 00
- 100 g di strutto
- 4 tuorli
- la scorza grattugiata di un limone biologico
- Per il grano:
- 230 g di grano bagnato
- 1 cucchiaio di zucchero
- 40 g di strutto
- 1 bustina 1/2 di vanillina
- 6 dl di latte
- la scorza grattugiata di 1/2 arancia
- Per il ripieno:
- 230 g di zucchero
- 320 g di ricotta
- 100 g di canditi
- cannella
- 4 uova
- 2 fialette di acqua di fiori d'arancio
- zucchero a velo
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Dolce vicentino
- 120 gr di farina
- 200 gr di farina di mais
- 1 bustina di lievito per dolci
- 150 gr di zucchero
- 5 dl di latte
- 100 gr di uvetta sultanina ammollata nell'acqua o in un vino liquoroso
- 10 fichi secchi
- 100 gr di cedro o arancio candito
- 0,5 dl di grappa
- 15 g di burro + farina per la teglia
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Plumcake
- 500g farina
- 250g zucchero
- 250g burro
- 300g uvetta
- 150g canditi
- 6 uova
- 1/2 bicchiere di Rhum
- 1 pizzico di cannella
- 1 pizzico di chiodi di garofano
- 1 cucchiaino di lievito
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Cannoli alla siciliana
- 15 cannoli da farcire
- già pronti!
- 250g. di ricotta di pecora passata al setaccio
- 150g. di zucchero a velo
- 50g. di scorza d'arancia e ciliegine canditi
- 30g. di goccioline di cioccolato( devono essere quelle piccole!)
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Crostata ricotta e canditi misti
- PER LA PASTA FROLLA:
- 300gr:farina 00
- 150gr:brurro
- 150gr:zucchero semolato
- scorza di un limone
- 1 uovo + un tuorlo
- una bustina di vanillina
- 2 cucchiaini di lievito per dolci
- un pizzico di sale
- PER IL RIPIENO:
- 500gr di ricotta fresca
- 1 uovo + albume
- 100gr di zucchero a velo vanigliato
- 70grdi canditi misti
- aroma all'arancia
- PER DECORAZIONE:
- 70gr di ciliege candite
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Pastiera napoletana veloce
- 450 gr grano tenere
- 250 dl latte
- q.b. vaniglia
- q.b. cannella
- 400 gr ricotta
- 5 tuorli
- 150 gr zucchero
- 120 gr canditi
- 1 limone grattuggiato
- q.b. acqua fiori d' arancio
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Cassata siciliana alla meringa
- 350g circa di Pavesini
- 500g di ricotta
- 200g di zucchero a velo
- 100g di gocce di cioccolato fondente
- 200g di frutta candita
- 3 uova
- Marsala
- 1 limone
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Grano cotto
- 500 gr di grano tenero (tipo bianchetta)
- 1 melograno
- 150 gr di cioccolato fondente
- 150 gr di gherigli di noci
- canditi a pezzetti
- vincotto
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Validata dalnostro chef Girelle con frutta candita
- 2 rotoli di pasta sfoglia
- Per la crema pasticcera:
- 4 tuorli d'uovo
- 40 g di maizena
- 90 g di zucchero
- 2 bustine di vaniglia
- 50 cl di latte
- 120 g di frutta candita
- 4 cucchiai di confettura di albicocche
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Pastiera napoletana con ricotta di...
- Pasta frolla:
- 750g di farina dolci e sfoglie Rosignoli Molini
- 350g di burro o strutto
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- 4 uova
- 1 pizzico di sale Gemma di Mare
- Zeste di arancia
- Per la crema:
- 1 barattolo di grano precotto(circa 580g)
- 200 ml di latte
- 1 cucchiaio di burro
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- 700g di zucchero
- 5 uova
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- 2 fiale di fiori d’arancio
- canditi
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Pastiera napoletana con liquore...
- 400g grano
- 500ml latte
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- strega
- scorza di limone
- vanillina
- cannella
- cedro arancia scorza canditi
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