Menu Cerca una ricetta, una parola chiave, un ingrediente...

Crostata di noci e fichi

Di

La prima crostata che mi ha insegnato a cucinare la mia mamma.

Vota per questa ricetta 3.4/5 (383 Voti)

Ingredienti

  • Farina gr. 250
  • Zucchero gr. 150
  • Burro gr. 125
  • Uova 2
  • Un pizzico di sale
  • Una bustina di vanilina
  • Una bustina di lievito in polvere
  • Scorza di limone
  • Marmellata di fichi (gr. 300 circa)
  • Noci

Informazioni

persone 8
Difficoltà Media
Tempo di preparazione 20minuti
Tempo di cottura 45minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Per la preparazione della pasta frolla:
lavorare le uova intere con lo zucchero, aggiungere la farina, il burro fuso tiepido e tutti gli altri ingredianti.

Tappa 2

Lavorare la pasta fino farne una palla, metterla in una ciotola infarinata coprirla e metterla in frigo per 20 minuti.

Tappa 3

Dopo 20 minuti, stendere l'impasto con il mattarello e porlo in una teglia imburrata ( oppure ricoperta di carta forno).

Tappa 4

A questo punto spalmare un un cucchiaio la marmellata di fichi su tutta la superfice della torta e disporre le noci.

Tappa 5

Infornare a 180° per circa 45/50 minuti a forno elettrico.

Ti potrebbe interessare anche:

Tecniche di cucina

Come sgranare il melograno velocemente ?

La tecnica per sgranare il melograno, spiegata dal nostro Chef Damien. Adorate il melograno, ma non sapete come sgranarlo velocente ? Seguite consigli del nostro chef e potrete gustare velocemente i vostri melograni e goderne di tutti i benefici effetti.

Commenta questa ricetta

Crostata di noci e fichi Crostata di fichi e noci