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Ricette tradizionali dei biscotti di Natale - 34 ricette

Alla cannella, allo zenzero, ai canditi, ricoperti di glassa, i biscotti di Natale accompagnano le Feste e hanno le forme più varie : alberi di Natale, stelle, angeli, fiori... in Italia esiste una gran varietà di biscotti tradizionali di Natale, cosi come nel resto dell'Europa. Ma in tutte le culture, i biscotti natalizi sono secchi e golosi, fatti per durare fino a dopo Capodanno. Conservateli in una scatola per biscotti ermetica, dureranno fino alla Befana !

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: biscotti di Natale al burro, biscotti di Natale al cioccolato, biscotti di Natale al limone, biscotti di Natale facili, biscotti di Natale tedeschi, biscotti di Natale veloci, omino

Tecniche di cucina

La pasta ai broccoli più golosa che abbiate mai assaggiato

INGREDIENTI:

- 1 broccolo

- 2 spicchi di aglio tritato

- 200 ml di panna da cucina 

- La buccia grattugiata di 1 limone ed il succo

-Sale q.b

-Pepe q.b

- 320 g di pasta corta

-Parmigiano grattugiato q.b

 

PROCEDIMENTO : 

Tagliare 1 broccolo a cimette e farlo cuocere in acqua bollente. Quando è quasi cotto, ma ancora croccante, scolatelo e mettetelo a bagno in una ciotola con acqua fredda e dei cubetti di ghiaccio. Questa operazione serve a mantenere il colore verde brillante al broccolo. Far soffriggere l'aglio tritato in una padella con dell'olio caldo, unire la panna, mescolare bene, aggiungere la buccia di limone grattugiata, salate, pepate. Date una mescolata ed unite il succo di limone. 

Nel frattempo fate cuocere la pasta, scolatela ed unite le cimette di broccolo scolate ed il sugo alla panna. 

Unite del Parmigiano grattugiato e servite immediatamente. 

Ricette Top

Di TheBlackFig, The Black Fig

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Vanillekipferl 1 Foto
Informazioni

Difficoltà Media
Tempo di cottura 20
Costo Medio

  • 300 gr. di farina 00
  • 250 gr. di burro freddo di frigo, tagliato a dadini
  • 125 gr. di farina di nocciole
  • 125 gr. di zucchero semolato
  • 3 tuorli
  • estratto di vaniglia o i semi di una bacca di vaniglia
  • zucchero a velo

Scopri questa ricetta

Fonte: The Black Fig - Ricetta dei Vanillekipferl

Le migliori ricette di Biscotti di Natale

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Dei deliziosi biscotti di Natale tipici della Germania, per la colazione durante le Feste, per un regalo goloso o p...

  • 320 gr di farina
  • la punta di un coltello di lievito per dolci
  • 1 uovo
  • un pizzico di sale
  • 200 gr di burro
  • 100 gr di zucchero a velo
4.6/5 (266 Voti)

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Qualche idea per decorare i biscotti di Natale come nei film, buon divertimento!

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Di

Morbidi biscotti alla mela e cannella!!

  • 250g farina 00
  • 100g zucchero di canna integrale
  • 1 mela
  • 125g burro morbido
  • 1 uovo
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 cucchiaino di cannella
  • succo di limone qb
5/5 (2 Voti)

I biscotti di vetro sono dei biscottini di pasta frolla sabbiata con il cuore di caramella, ideali per abbellire l'albero di Natale o per un regalo goloso.

645 condivisioni

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Semplicissimi biscotti di frolla morbida farciti!!

  • 200g burro
  • 250g farina 00
  • 150g zucchero
  • 1 uovo
  • 1 bustina lievito per dolci
  • 1 bustina vanillina
  • zucchero a velo qb
  • marmellata o Nutella qb
5/5 (1 Voti)

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Montare a neve ben ferma gli albumi con lo zucchero

  • 2 albumi
  • 80g zucchero
  • 150g farina di mandorle
5/5 (1 Voti)

Una ricetta facile e veloce per preparare dei freschissimi cioccolatini in casa, gelati, perfetti per la stagione calda, ed evitare di spendere 20 euro per una scatola di cioccolatini da portare agli amici. Puoi scegliere il ripieno che più ti piace, realizzarli sarà facilissimo.

Di

Biscotti molto semplici da fare, pratici da realizzare e ottimi da regalare!

  • 200g Burro a temperatura ambiente
  • 90g Zucchero
  • 1 bustina di vanillina
  • 200g Farina
  • 1 uovo
  • 100g di ingrediente a sorpresa : mandorle tritate, nocciole tritate, pasta di zucchero, zenzero in polvere (1 barattolino), zucchero e cannella (mezzo barattolo di cannela di e mezzo di zucchero), codette, cacao, scaglie o gocce di cioccolato
4/5 (141 Voti)

Di

Dei buoni biscotti semplici e veloci

  • Per 25 biscotti circa :
  • 90 gr di burro
  • 100 gr di zucchero
  • 1 uovo
  • 200 gr di farina
  • 1/2 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di essenza di vaniglia
  • 1 pizzico di sale
4/5 (12 Voti)

Di

Unire il tutto e impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio e morbido

  • 1 uovo
  • 125 gr burro
  • 100 gr zucchero
  • 250 gr farina
  • 1/2 cucchiaio di lievito (facoltativo)
  • un pizzico di sale
  • un pò di buccia grattugiata di limone
  • Per decorare:
  • 100 gr zucchero a velo
  • 2 cucchiai di acqua calda
  • coloranti alimentari
3.9/5 (7 Voti)

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Questi tipici biscotti austriaci natalizi sono facili da preparare e sono ottimi dolci di Natale da offrire ed anch...

  • 100 grammi di mandorle tritata finemente
  • 250 grammi di farina
  • 100 grammi di zucchero
  • 150 grammi di burro morbido
  • 1 uovo
3.3/5 (466 Voti)

Di

Versare la farina a fontana e porre al centro le uova, lo zucchero e il sale

  • Per la pasta frolla:
  • 320 g di farina "00"
  • 100 g di zucchero
  • 2 uova
  • 120 g di burro
  • 1 bustina di lievito
  • buccia di limone grattuggiata
  • 1 pizzico di sale
  • Per la glassa:
  • 1 albume d'uovo
  • 200 g di zucchero a velo
  • coloranti alimentari in gel
3.4/5 (420 Voti)

Di

Mescolare il burro a temperatura ambiente con lo zucchero, lavorandolo come una crema

  • burro 150gr
  • zucchero 150 gr
  • 4 tuorli
  • farina 350gr
  • sale q.b.
  • zucchero a velo q.b.
  • forno preriscaldato a 180°
  • cuocere per 10 minuti
3.4/5 (344 Voti)

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