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Biscotti di Natale con ghiaccia reale

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Ingredienti

  • 200 gr di farina 00
  • 50 gr di maizena
  • 100 gr di zucchero
  • 100 gr di burro
  • 1 uovo
  • 50 gr di miele
  • 1 cucchiaino di lievito per dolci
  • 1 cucchiaino di cannella
  • per la ghiaccia reale:
  • 1 albume
  • 150 gr di zucchero a velo
  • 1/2 cucchiaino di succo di limone
  • coloranti alimentari

Informazioni

Difficoltà Facile
Tempo di preparazione 30minuti
Tempo di cottura 10minuti
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare il burro ammorbidito con lo zucchero quindi aggiungere l’uovo e il miele. Mescolare tutto quindi aggiungere il lievito, la cannella e la farina

Tappa 2

Impastare fino ad ottenere un panetto omogeneo quindi mettere il frigo per 30 minuti a rassodare

Tappa 3

Riprendere ora l’impasto dei biscotti, stenderlo su una spianatoia infarinata con uno spessore di 2/3 mm e ricavare dei biscotti aiutandovi con un taglia biscotti con le formine natalizie che preferite

Tappa 4

Poggiate man mano i biscotti ottenuti su una teglia ricoperta di carta forno.Infornate i biscotti al miele e cannella in forno già caldo a 180 gradi e cuocere per una decina di minuti o fino a che non risulteranno appena dorati

Tappa 5

Preparate ora la ghiaccia reale… montate l’albume con qualche goccia di limone, quando risulterà spumoso aggiungete lo zucchero a velo continuando a mescolare fino ad ottenere una ghiaccia liscia

Tappa 6

Dividete la ghiaccia in vari bicchierini e aggiungete in ognuno qualche goccia di colorante per ottenere i colori che desiderate. Versate ora la ghiaccia reale in varie sac a poche e decorate i vostri biscotti di natale.

Tappa 7

Lasciate asciugare i biscotti prima di metterli in un piatto da portata e servirli

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