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Babbo Natale su un letto di cacao

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Ingredienti

  • g.150 di ricotta
  • g.50 di zucchero
  • un bicchiere di latte
  • 2 albumi
  • 2 vaschette di fragole
  • una confezione di panna da montare
  • palline al cioccolato con codetta al cacao
  • cacao q.b.
  • zucchero a velo q.b.

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

Lavorare la ricotta con lo zucchero.Montare a neve gli albumi, unirli alla ricotta con lo zucchero, aggiungere il latte,tagliuzzare le fragole( lasciandone qualcuna intera per fare a Babbo Natale!) e mescolare il tutto.Versare la crema nelle ciotoline. Spolverizzare con il cacao.Tagliare le fragole rimaste a metà.Montare la panna e con la siringa per dolci mettere un pò di panna su metà fragola e mettere sopra l'altro pezzetto di fragola.Fare un ciuffetto di panna sulla punta della fragola, fare gli occhi e la bocca con le palline di cioccolato e la codetta.Mettere i Babbi Natale sulla crema e mettere in frigo per un'oretta di di servirli. Dopo di ciò spolverizzare di zucchero a velo!

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INGREDIENTI:

  • Un rotolo di pasta sfoglia
  • 1 mela
  • Una ciotolina di uvetta 
  • 1 cucchiaio di farina di mandorle
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 cucchiaio di zucchero di canna
  • 1 cucchiaio di cannella
  • Un tuorlo d'uovo
  • Zucchero a velo
  • Caramello liquido (facoltativo) 

 

PREPARAZIONE:

 

Preriscaldate il forno a 180°. Tagliate la mela a fettine fine. Mescolate in una ciotola l'uvetta, la farina di mandorle, lo zucchero di canna, la farina  e la cannella. Stendete il rotolo di pasta sfoglia e aggiungeteci le mele al centro. Con un coltello appuntito, tagliate la pasta  su ogni lato delle mele. Fate dei tagli sulla superficie, distanziati di 2 cm l'uno dall'altro. Iniziate ad intrecciare  la pasta partendo dalle estremità e portandole verso il centro, accavallando le bande di pasta. 
Spennellate con un tuorlo d'uovo. Infornate per 35 minuti a 180°. Spolverare con zucchero a velo e versate un po' di caramello liquido per decorare. 

 

 

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