Ricetta dolci al cacao - 3 ricette
Tecniche di cucina
Questa versione salata di croissants alle patate è una scelta azzeccata per un pranzo o una cena in cui si vuole presentare un piatto originale ed al tempo stesso sfizioso e semplice da preparare. Accompagnate i croissants di patate con un'insalata, ed avrete un ottimo secondo piatto.
INGREDIENTI:
- 200g di patate
- Sale e pepe
- 3 cucchiai di Parmigiano grattugiato
- 100g di farina
- Formaggio (Provola o emmental)
- Burro
PROCEDIMENTO:
Sbucciare le patate e farle cuocere in acqua bollente salata per 20-30 minuti. Una volta cotte, schiacciate le patate. Unire il Parmigiano grattugiato e la farina e mescolare, quindi impastare a mano per ottenere una palla di pasta.
Prendete una porzione di pasta ottenuta e stendetela su una superficie infarinata. Ritagliare i bordi per ottenere un triangolo. Mettere un pezzo di formaggio al centro, pepare ed arrotolare per formare il croissant. Ripetere l'operazione fino ad esaurire la pasta. Far fondere il burro in una padella calda e far friggere i croissants (girandoli a metà della cottura), fino a che non saranno ben dorati. Servire caldi.
Le migliori ricette di Dolci al cacao
Cubetti al cacao

Di supervalys
Mescolare zucchero,uova e farina
- 140 g di cacao amaro
- 400 g di zucchero
- 6 uova
- 240 g di burro
- 180 g di farina
- zucchero a velo q.b
Babbo Natale su un letto di cacao

Di camilla buttaci
Lavorare la ricotta con lo zucchero
- g.150 di ricotta
- g.50 di zucchero
- un bicchiere di latte
- 2 albumi
- 2 vaschette di fragole
- una confezione di panna da montare
- palline al cioccolato con codetta al cacao
- cacao q.b.
- zucchero a velo q.b.
Torta al cacao, caffè e gocce di cioccolato

Di Mariella66
Dividete i tuorli dagli albumi e montate quest’ultimi a neve
- 200 gr. di farina
- 100 gr. di zucchero
- 60 gr. di burro
- 2 uova
- 2 cucchiai di cacao zuccherato
- 40 gr. di gocce di cioccolato fondente
- 2 dl di caffè raffreddato
- ½ bustina di lievito
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