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Ricette della torta al caffè e cioccolato - 6 ricette

Se ti è venuta l'acquolina in bocca, scopri tante altre ricette: torta al caffè semplice, torta al caffè e mascarpone, torta al caffè con crema, torta al caffè bimby, dolci al caffè veloci, caffè elaborati ricette

Tecniche di cucina

Polpette di pollo in salsa barbecue troppo buone

INGREDIENTI : 

  • 500 g di petto di pollo tritato
  • 4 spicchi di aglio tritato
  • 1,5 cucchiaino di sale
  • 1 cucchiaino di pepe
  • 2 uova medie
  • 60 g di pangrattato
  • ½ cucchiaino di paprika

 

PER LA SALSA BARBECUE: 

  • 3 cucchiai di ketchup
  • 3 cucchiai di salsa di soia
  • 1 cucchiaio di zenzero fresco finemente tritato
  • 1 cucchiaino di aglio tritato
  • ½ cucchiaino di peperoncino in polvere
  • 2 cucchiai di zucchero di canna
  • 3 cucchiai di succo di ananas

 

 

PREPARAZIONE:

Mettete  l'aglio tritato, il pepe, il succo di ananas  e lo zenzero fresco  grattugiato in una casseruola. 

Unite il ketchup, la salsa di soia, e lo zucchero di canna, quindi lasciate cuocere per una decina di minuti a fuoco dolce fino a che la salsa non diventerà spessa. Mettete da parte.
Preriscaldate il forno a 200°. Mettete il pollo tritato in una ciotola. Aggiungete l'aglio, la paprika, il sale, il pepe e il pangrattato. 

Aggiungete le uova.
Mescolate il tutto con le mani per amalgamare bene ed ottenere un impasto liscio. Fate delle polpette della grandezza di una noce. 

Disponetele su una placca coperta di carta forno. Infornate e fate cuocere per 13 minuti. 

Spennellate le polpette cotte con la salsa barbecue, quindi rimettetele in forno per 2 minuti.  Spennellatele ancora una volta prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Torta al caffè e cioccolato

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Per il pan di Spagna separate gli albumi dai tuorli e montate questi ultimi con lo zucchero e la vanillina fino a f...

  • Per il pan di Spagna: 6 uova
  • 200 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la crema pasticcera al caffè: 4 tuorli
  • 100 gr. di zucchero semolato
  • 60 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 450 ml di latte
  • 50 ml di caffè ben ristretto e zuccherato
  • 1 cucchiaio di rhum
  • Per la copertura e decorazione: 50 gr. di codette di cioccolato
  • 100 ml di panna da montare zuccherata
  • ¼ della crema al caffè preparata in precedenza
  • Chicchi di caffè al cioccolato q.b.
  • Per la bagna: 200 ml di acqua
  • 80 ml di rhum
  • 100 gr. di zucchero semolato
3.4/5 (487 Voti)

Grazie alla nostra ricetta avrete una crema al caffè che non ha nulla da invidiare a quella del bar!

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Siete degli amanti del caffè? Scoprite questa magnifica ricetta della torta moka

  • Bicarbonato di sodio 1 cucchiaino
  • Burro morbido 150g
  • Cacao amaro 100g
  • Caffè espresso 2 cucchiai
  • Farina 275g
  • Latte 250ml
  • Lievito in polvere 1 cucchiaino
  • Rum 1 cucchiaio
  • Uova 3
  • Vaniglia (essenza) 1 cucchiaino
  • Zucchero di canna 350g
  • PER LA GLASSA:
  • Burro morbido 180g
  • Caffè solubile 3 cucchiaini
  • Cioccolato fondente 120g
  • Vaniglia (essenza) 1 cucchiaino
  • Zucchero a velo 300g
4.9/5 (202 Voti)

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Una recente ricerca ha scoperto gli effetti benefici del caffé sulle donne contro l'invecchiamento

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In una casseruola, fai fondere a bagnomaria 150g di cioccolato con il caffè

  • 6 uova
  • 250g di cioccolato fondente
  • 10 cl di caffè forte
  • 100g di burro 75g di zucchero semolato
  • 40g di fecola
  • 5 cl di panna da cucina
  • 3 cucchiai di cacao amaro
  • 5 cl di liquore al caffè
  • zucchero a velo,
  • sale
5/5 (4 Voti)

Di

Una torta al cioccolato senza uova e senza burro

  • 200 gr Farina 00
  • 250 gr Zucchero
  • 100 gr Cacao amaro oppure Cioccolato tritato finemente
  • 300 ml Latte tiepido
  • 1 tazzina di Caffè amaro
  • 1 bustina di Lievito per dolci
3/5 (355 Voti)

Il vostro caffè non vi soddisfa? Trovate che quello di vostra madre sia decisamente migliore, eppure non ve lo spiegate, dato che vi ha regalato la stessa moka che usa lei. Probabilmente non lo preparate correttamente! Ecco 5 regole FONDAMENTALI da seguire per avere un caffè perfetto.

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Preriscaldare il forno al 180°C

  • 3 vasetti di farina "00" (180 gr.)
  • 2 vasetti di zucchero semolato (180 gr.)
  • 1 vasetto di olio di semi di mais (100 gr.)
  • 1 vasetto di yoghurt al caffè (125gr.)
  • 2 uova
  • 1 bustina di lievito
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiai di liquore al caffè
  • 70 gr. di gocce di cioccolato fondente
  • zucchero a velo per la superficie
3/5 (377 Voti)

Di

Dividete i tuorli dagli albumi e montate quest’ultimi a neve

  • 200 gr. di farina
  • 100 gr. di zucchero
  • 60 gr. di burro
  • 2 uova
  • 2 cucchiai di cacao zuccherato
  • 40 gr. di gocce di cioccolato fondente
  • 2 dl di caffè raffreddato
  • ½ bustina di lievito
0/5 (0 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

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