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Ricette di caffè speciali - 7 ricette

Tecniche di cucina

Cheesecake senza cottura alle banane e caramello, golosissimo!

Per la base

  • 100g di biscotti speculoos o in alternativa Digestive
  • 50g di burro fuso

Per la crema

  • 450g di formaggio fresco spalmabile Philadelphia
  • 75g di panna fresca per dolci
  • 75g di zucchero
  • 120g di caramello
  • 3 banane
  • 1 cucchiaio di succo di lime

 

PREPARAZIONE :

 

Mettete i biscotti in un sacchetto di plastica con la chiusura a zip, chiudetelo bene e polverizzate  i biscotti passando il mattarello con energia sopra il sacchetto. Versate i biscotti in una ciotola ed unite il burro fuso. Mescolate bene e mettete in frigorifero. 
Ora preparate il ripieno: versate in una ciotola il formaggio spalmabile ed unite la panna. 
Aggiungete lo zucchero, mescolate e mettete in frigorifero. 
Sbucciate e tagliate a rondelle le banane, mettetele in una ciotola, unite il succo di limone e mescolate bene. Assemblate il cheesecake  in un vasetto con il tappo ermetico : disponete in ogni vasetto un cucchiaio abbondante di farina di biscotti, unite 2 cucchiai di crema, disponete 5 rondelle di banane, versate un cucchiaio di caramello, continuate con  un cucchiaio di crema, poi con un cucchiaio di farina di biscotti. Terminate con una o due rondelle di banana.
Procedete allo stesso modo con  gli altri vasetti. Lasciate compattare in frigorifero per almeno 2 ore prima di servire. 

 

Le migliori ricette di Caffè speciali

Di

miscelare tutti gli ingredienti tranne il cacao metterlo in un contenitore nel congelatore per almeno 24 ore

  • 150 gr panna per dolci
  • 100 gr latte scremato
  • 75 gr zucchero
  • 3 tazzine di caffè (una moka piccola)
  • 2 cucchiai di cacao
3.9/5 (20 Voti)

Di

Riempire una tazza con la panna montata, unire lo sciroppo alla menta e mescolare delicatamente

  • 3 tazzine di caffè
  • 3 cucchiaini scarsi di zucchero
  • 1 tazza di panna montata
  • 1 cucchiaio di sciroppo alla menta
  • cacao amaro in polvere
3.8/5 (44 Voti)

Di

- Facciamo il caffè zuccheriamolo e lasciamolo raffreddare in una tazza

  • 3 tazzine di caffè (insomma, una moka da 3)
  • 4 cucchiaini di zucchero
  • 250 ml di panna da montare
3.4/5 (419 Voti)

Di

Un modo diverso per gustarsi una tazzina di caffè, con tanto di "schiuma"!

  • Per la gelatina al caffè:
  • 450g tra caffè e acqua
  • 40g di sciroppo d'acero
  • 3-4 g di agar agar
  • Per la schiuma:
  • 150g di latte di soia
  • 40g di sciroppo d'acero
  • 4 g di amido di mais
  • Estratto di vaniglia
3/5 (348 Voti)

Di

Preparare il caffè, zuccherarlo e far riposare in frigo per almeno 2 ore

  • 4 cucchiai di gelato alla vaniglia
  • 4 wafer interi lunghi
  • panna montata
  • 4 cucchiai di liquore al caffè
  • 500 ml di caffè
  • 4-5 cucchiaini di caffè
  • cacao o gocce di cioccolato o chicchi di caffè
3/5 (2 Voti)

Di

Come rinfrescarsi nelle afose giornate estive

  • 2 tazzine di caffè
  • 4 cubetti di ghiaccio
  • 4 cucchiaini di zucchero (o 3, o 5, dipende quanto vi piace dolce!)
  • Brandy
2.7/5 (12 Voti)

Di

Un modo diverso per servire in tavola il caffè, facendolo diventare un vero e proprio dessert

  • 180 g di caffè
  • 90 g di cioccolato fondente
  • 50 g di zucchero
  • 150 g di panna per dolci
  • cannella per decorare
0/5 (0 Voti)

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il caffè viennese Crema di caffè bimby