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Ricette di muffin al caffè - 6 ricette

Tecniche di cucina

Tortini con fragole e panna
  • 110 g di farina
  • 2 uova
  • 80 g di zucchero
  • 90 g di burro
  • Un po' di estratto di vaniglia o 1/2 cucchiaino di vanillina
  • 1/2 cucchiaino di lievito chimico per dolci
  • Un pizzico di sale
  • Fragole
  • Panna fresca liquida

Preparate i tortini con la ricetta base dei muffin: mescolate lo zucchero con il burro fuso, incorporate i tuorli uno alla volta, e quindi aggiungete la farina, il sale il lievito e la vanillina. Trasferite l'impasto in stampini per muffin e infornate a 180°C per 20 minuti. Nel frattempo, montate la panna con delle fruste elettriche, aggiungendo a piacere dello zucchero a velo secondo il grado di dolcezza desiderato. Una volta pronti, lasciate raffreddare i muffin, dopodiché tagliateli a metà e farciteli con la panna e le fragole tagliate a spicchi.

Le migliori ricette di Muffin al caffè

Di

Muffin al Caffè belli morbidi e profumati al caffè per iniziare la giornata con una marcia in più

  • 260 gr di farina
  • 200 gr di zucchero
  • 50 gr di olio di semi ( oppure 40 gr olio di oliva)
  • vanillina
  • 1 bustina di lievito per torte
  • 100- 150 gr di caffè (fatto con la moka)
4/5 (8 Voti)

Di

Ricetta di mia creazione, per gli amanti del caffè!!! XD

  • 1 uovo
  • 200 gr farina
  • 150 gr zucchero
  • 75 ml latte
  • 80 gr burro
  • 100 ml caffè ristretto
  • 1 bustina lievito per dolci
4.1/5 (7 Voti)

Di

Profumato muffin al caffè, arricchito da pezzettoni di cioccolato fondente

  • 200 gr di farina
  • 100 gr di zucchero
  • 1 pizzico di sale
  • 2 cucchiaini di lievito
  • 1 cucchiaino abbondante di caffè solubile
  • 60 gr di burro fuso
  • 1 uovo
  • 40 ml di caffè espresso
  • 40 ml di latte
  • 80 ml di yogurt ( al caffè o al naturale)
  • 80 gr di cioccolato fondente a pezzetti
3.1/5 (429 Voti)

Di

Riscaldare in un pentolina il latte fino a renderlo tiepido

  • Farina: 180 g
  • Zucchero: 130 g
  • Burro: 40 g
  • Uova: 2
  • Caffè solubile: 2 cucchiai
  • Sale q.b.
  • Lievito: 1/2 bustina
3.1/5 (320 Voti)

Di

Muffin al caffè e crema di marroni ma senza uova e senza lievito

  • 130 gr zucchero – 100 gr di farina di riso – 150 gr di farina 00 – 50 gr di farina di cocco – 75 ml di olio di semi di arachidi – 125 ml di latte – 150 ml di caffé – 50 gr di gocce di cioccolato fondente – 100 gr di crema di marroni Vis - 1 cucchiaino di bicarbonato – granella di zucchero
2.9/5 (18 Voti)

Di

Amalgamate il tutto e versare negli stampini

  • 165 g di burro
  • 200g di zucchero
  • 2 uova + 2 tuorli
  • 260g di farina
  • 2 cucchiai di caffè
  • 80g di ricotta
  • Amaretti tritati
2.9/5 (483 Voti)

Hai una domanda, un dubbio, una curiosità? Lo staff di Tribù Golosa ha la risposta per te.

Muffin al caffè Muffin al caffè senza uova, burro e latte.