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Ricette semplici della crema al caffè - 13 ricette

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Di

Per il pan di Spagna separate gli albumi dai tuorli e montate questi ultimi con lo zucchero e la vanillina fino a f...

  • Per il pan di Spagna: 6 uova
  • 200 gr. di zucchero semolato
  • 150 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • Per la crema pasticcera al caffè: 4 tuorli
  • 100 gr. di zucchero semolato
  • 60 gr. di farina
  • 1 bustina di vanillina
  • 450 ml di latte
  • 50 ml di caffè ben ristretto e zuccherato
  • 1 cucchiaio di rhum
  • Per la copertura e decorazione: 50 gr. di codette di cioccolato
  • 100 ml di panna da montare zuccherata
  • ¼ della crema al caffè preparata in precedenza
  • Chicchi di caffè al cioccolato q.b.
  • Per la bagna: 200 ml di acqua
  • 80 ml di rhum
  • 100 gr. di zucchero semolato
3.3/5 (448 Voti)

La crema al caffè del bar è morbida ed areata, fatta grazie a una macchina che la mantiene fresca e spumosa. Imparate come prepararla in casa, ottenendo la stessa consistenza perfetta!

Di

Versare il latte e il caffè in una casseruola e porre sul fuoco a scaldare senza far raggiungere il bollore

  • 250 g di latte
  • 50 g di panna fresca
  • 100 g di caffè ristretto
  • 120 g di zucchero
  • 100 g g di tuorli
  • 25-30 g di amido di mais
4.2/5 (133 Voti)

La crema al caffè del bar è morbida ed aerata, fatta grazie a una macchina che la mantiene fresca e spumosa. Imparate a prepararla in casa ed otterrete la stessa consistenza perfetta!

Di

La crema pasticcera al caffè è una variante della tradizionale crema pasticcera profumata al caffè

  • 50 gr. Farina (o maizena)
  • 500 ml Latte
  • 4 tuorli d'uovo
  • 150 gr Zucchero
  • 10 gr. Caffe solubile in polvere
4/5 (68 Voti)

Di

miscelare tutti gli ingredienti tranne il cacao metterlo in un contenitore nel congelatore per almeno 24 ore

  • 150 gr panna per dolci
  • 100 gr latte scremato
  • 75 gr zucchero
  • 3 tazzine di caffè (una moka piccola)
  • 2 cucchiai di cacao
3.9/5 (18 Voti)

Grazie alla nostra ricetta avrete una crema al caffè che non ha nulla da invidiare a quella del bar!

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Di

Ricetta Bimby

  • 50 g di zucchero
  • 1 bicchiere caffè' liquido ristretto
  • 200 g di latte scremato congelato in cubetti
3.8/5 (21 Voti)

Di

Scaldiamo il latte in modo da renderlo caldo ma senza portarlo a bollore

  • - 500ml di latte
  • - 100g di zucchero
  • - 70g di farina 00
  • - 4 tazzine di caffè
4.1/5 (9 Voti)

Di

In una ciotola, lavorare con una frusta elettrica, i tuorli con lo zucchero

  • - 4 tuorli
  • - 50 g di farina
  • - 2 tazzine di caffè
  • - 100 g di zucchero
  • - 1 bicchiere di latte
3.1/5 (375 Voti)

Di

Pur essendo un dolce freddo, è talmente delizioso da scaldare il cuore

  • 300g torrone bianco friabile
  • 300ml panna fresca
  • 3 uova
  • 60g zucchero
  • 100ml latte
  • 20g zucchero
  • 10g caffè solubile amaro
  • 5g farina
3.3/5 (14 Voti)

Di

Ottima per farcire torte e bignè

  • - 500 ml di latte
  • - 2 uova
  • - 2 cucchiai rasi di farina
  • - 2 cucchiai di zucchero
  • - mezza tazzina di caffè
2.9/5 (352 Voti)

Di

Per la crema al caffè: Lasciamo ammorbidire la colla di pesce in una tazza con acqua fredda

  • Per circa 10 girelle
  • Per il rotolo
  • 3 uova
  • 40 g di farina 00
  • 10 g di cacao amaro
  • 90 g di zucchero semolato
  • 2 cucchiaini di caffè solubile
  • Per la crema al caffè
  • 4 tuorli
  • 4 cucchiai di zucchero
  • 2 cucchiai colmi di amido di mais (o fecola di patate)
  • 10 g di caffè solubile
  • 500 ml di latte
  • 2 fogli piccoli di colla di pesce
  • Inoltre 60 g di cioccolato fondente per le basi delle girelle
2.8/5 (23 Voti)

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