Ricette dei dolci a forma di Babbo Natale - 3 ricette
Tecniche di cucina
Questa bevanda allo zenzero e melone è l'ideale se volete bere qualcosa di fresco, poco calorico ma incredibilmente delizioso, con un tocco di golosità dato dalla panna montata. L'aroma dello zenzero rende la bevanda decisa e gustosa. Da accompagnare a un dolce, come una carrot cake, per avere una merenda perfetta.
INGREDIENTI:
- 200 ml di panna liquida per dolci
- 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
- 1 melone
- Cubetti di ghiaccio
- 2 cucchiaini di miele
- Un po' di cacao in polvere
- Un po' di zenzero in polvere
PREPARAZIONE:
Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.
Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto.
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere.
Servite questa deliziosa bevanda.
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- Farina di segale 1 kg (oppure "00")
- Uova 2 + 1 tuorlo
- Burro 250 gr
- Zucchero 250 gr
- Miele 500 gr
- Cannella in polvere 8 gr
- Chiodi di garofano in polvere 4 gr
- Noce moscata in polvere 3 gr
- Zenzero in polvere 8 gr
- Cardamomo in polvere 3 gr
- Anice stellato in polvere 3 gr
- Sale 1 pizzico
- Lievito chimico in polvere 1 bustina (16 gr)
- Cacao in polvere amaro 20 gr
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Lavorare la ricotta con lo zucchero
- g.150 di ricotta
- g.50 di zucchero
- un bicchiere di latte
- 2 albumi
- 2 vaschette di fragole
- una confezione di panna da montare
- palline al cioccolato con codetta al cacao
- cacao q.b.
- zucchero a velo q.b.
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