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Omini di pan di zenzero

Di

Per una dozzina di omini.

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Ingredienti

  • 160 gr di miele
  • 113 gr. di burro
  • 100 gr di zucchero (o zucchero di canna)
  • 390 gr di farina
  • 1 uovo
  • 1 cucchiaino di bicarbonato
  • 1 cucchiaino di spezie miste
  • (cannella
  • zenzero in polvere
  • chiodi di garofano)
  • Per la glassa di zucchero:
  • 100 gr. di zucchero a velo + 2 cucchiai di acqua

Informazioni

Difficoltà Media
Costo Medio

Tappe di preparazione

Tappa 1

In un pentolino sciogliere il miele, il burro, lo zucchero.

Tappa 2

Aggiungere la farina, l'uovo, il bicarbonato e le spezie.

Tappa 3

Far riposare l'impasto per almeno un ora in frigorifero.

Tappa 4

Cuocere gli omini a 200 C° per 12 - 15 minuti.

Tappa 5

Decorarli quando freddi.

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INGREDIENTI:

  • 200 ml di panna liquida per dolci
  • 2 cucchiaini di sciroppo di zucchero
  • 1 melone
  • Cubetti di ghiaccio
  • 2 cucchiaini di miele
  • Un po' di cacao in polvere
  • Un po' di zenzero in polvere

 

 

PREPARAZIONE:

Versare la panna liquida e lo sciroppo di zucchero in una bottiglia di acciaio per montare la panna. Ricaricare con una bomboletta di gas. Tagliare a metà il melone, eliminare i semi e servendovi di uno scavino ricavare delle palline di melone.
Mettete qualche pallina in un bicchiere.

Mettete un po' di ghiaccio nel bicchiere del frullatore, unite i ritagli del melone, 2 cucchiaini di miele e frullate il tutto. 
Versate la bevanda ottenuta nel bicchiere con le palline di melone. Terminate decorando con la panna montata, quindi spolverate con il cacao amaro e poi con lo zenzero in polvere. 

Servite questa deliziosa bevanda. 

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